Réedit du 28 décembre 2011 Couronne des rois selon Pierre Hermé extraite de son nouvel ouvrage Rêves de Patissier Et oui Noel est passé, on est tous déjà à cogiter sur nos recettes du nouvel An qui aura lieu d'ici quelques jours. Pour moi exceptionellement...

réédition du message du 3 jnvier 2011 Galette des rois selon Christophe Felder et le pas à pas pour un feuilletage inversé réussi !! Qui n' a jamais révé de pouvoir dire fièrement à ses amis invités au moment du dessert la galette c'est moi qui l'ai faite...