Fruits cuits comme un baeckof

Voici une recette idéale aux saveurs de fêtes pour ceux qui ne veulent pas entendre parler de bûches ou qui souhaitent  un dessert léger aprés un repas copieux (une recette sans sucre : un comble me direz vous pour un dessert de repas de fête!!).

Cette recette nécessite 20 minutes de préparation pour 120 minutes de cuisson à 160° ( à adapter en fonction de votre four).

Ingrédients : (pour 6 personnes) :

6 pommes

6 poires

1 citron

20 pruneaux

20 abricots secs

4 cuillères à soupe de miel d'oranger

10 Clous de girofle

Quantité souhaitée de baies rouges

Etapes 1 : Epluchez les pommes et les poires puis citronnez les.

Etape 2 : Coupez les en gros quartiers et placez les dans un römertopf (à défaut une cocotte allant au four)

Etape 3 : Ajouter les pruneaux, les abricots,les clous de girofle, et les baies rouges, et 4 cuillères à soupe de miel d'oranger, mélanger délicatement .

Etape 4 : Mettre au four 120 minutes à 160°

Ce dessert peut se servir froid ou tiède pour ma part il me semble plus savoureux tiède (question de goût !)

Ce dessert peut être accompagné d'un pain d'épices maison .

A bientôt Hervé.   

Comments

[tasteofbeirut]

Salut! Je viens de passer et je tombe sur une recette qui ressemble beaucoup à ce que l'on fait au Liban dans la cuisine traditionnelle qui s'appelle le "khoshaf", une sorte de salade de fruits secs parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
Bonne année 2010!

[franur]

bravo pour ses beau macaron..
un bon noël a tous...

[Anne Hélène]

Bonjour,
A enfin un dessert autre qu'une bûche pour les fêtes de fin d'année.
Sans sucre ajouté, c'est mon maillot de bain qui va être content !
Belle journée sous la neige.