les ateliers d'hys

Carrefour et Danone offrent des repas aux restos du coeur

Les Ateliersdhys offrent 10 repas aux restaurants du coeur. Vous aussi vous pouvez offrir 10 repas en publiant un billet sur votre blog pour relayer l'opération organisée par Carrefour et Danone. IL suffit d'envoyer le lien de votre billet à l'adresse...

Posté par lesateliersdhys à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carrefour, Danone, Restos du coeur, carrefour market

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2010

Petit rappel : 5 ème journée du macaron le 20 mars 2010 et concours de macarons organisé par les Ateliersdhys

Un petit rappel de ce que je vous avais déjà annoncé le 02 février 2010. Le 20 mars 2010 sera dédié à la 5ème journée du macaron à cette occasion un certain nombre de grands patissiers dont Pierre Hermé proposeront de nombreuses variétés de macarons en...

Posté par lesateliersdhys à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: valrhona, macarons, concours, Pierre Hermé, journée du macarons 2010

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2010

Cupcakes citron vert et basilic ou comment utiliser l'excédent de ganache montée de mes macarons

Le week end dernier j'ai cuisiné pour tous les âges. Les plus jeunes ont eut droit : à des cookies et des sablés bretons et les plus grands des macarons citron vert basilic. Il me restait de la ganache montée que je ne voulais pas perdre alors ce sera...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, cupcake's day, basilic, citron vert, la cuisine de Dorian

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

Biscuits bretons revus et corrigés par Philippe Conticini

Hier je vous disais que j'avais eut un week prolongé plus que chargé ayant ma nièce de 5 ans pendant 3 jours (et ses amis au goûter 8 enfants en plus) ce qui expliquait mon absence de la bloguosphère culinaire. Etre tonton n'est pas toujours de tout repos...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Conticini, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2010

Des gourmandises d' Outre Atlantique revues par Philippe Conticini : Des cookies

Et bien je peux vous dire que ce week end je n'ai pas chômé pour cause de vacances scolaires sur Paris. J'ai eut ma petite nièce de 5 ans pour 3 jours autant vous dire qu'entre la cuisine,les goûters pour elle et ses amis qu'elle avait invités pour l'aprés...

Posté par lesateliersdhys à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Conticini, cookies, fruits secs caramélisés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2010

Macarons citron vert et basilic d'aprés une création de Pierre Hermé

Depuis longtemps je souhaitais tester l'association citron vert et basilic. J'apprécie beaucoup le citron vert notamment dans le cheesecake, et le basilic dans les plats italiens l'association des deux saveurs attisait fortement ma curiosité ni une ni...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ganache montée, Pierre Hermé, basilic, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

A vos télécommandes !! lundi soir sur M6

Rapidement je vous informe que lundi soir à 20h40, M6 présente "Top chef" un concours culinaire qui met en concurence 12 candidats qui vont être jugés par 4 grands chefs : Thierry Marx, Jean François Piège,Christian Constant et Ghislaine Arabian.Les candidats...

Posté par lesateliersdhys à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: M6, Cyril Lignac, topchef

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2010

Un cappuccino de morilles ça vous dit ?

J'aime assez les verrines, même si pour certains elles sont un peu dépassées ,car elles peuvent se préter au salé et au sucré, et selon la quantité que l'on propose on peut les présenter en apéritif ou durant le repas. Même si je n'en propose pas souvent...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, cappucino, cerfeuil, cernaux de noix, morilles, poitrine fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2010

Macarons à la framboise ou comment reprendre de bonnes habitudes !!

Comme je vous le disais il y a peu j'ai repris le chemin du "macaronnage" pour mon plus grand bonheur il y a des gestes comme ça qu'on ne souhaite pas perdre!! Le stage Valrhona de la semaine dernière (billet du 13 février 2010) au cours duquel nous avons...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Mercotte, meringue, ganache montée, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2010

Des brownies aux noix pour un voyage express Outre Atlantique !!

Certains voyagent à travers des reportages, des magazines, des photos de vacances passées.Quant à moi en ce moment, je voyage tous les aprés-midis. Hier c"était en Angleterre avec mes scones, aujourd'hui direction les Etats Unis avec ce brownies aux noix....

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, noix de coco, brownies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>