31 août 2010

Et le gagnant est .....

Vous avez encore été nombreux à vous exprimer sur l'émission Masterchef diffusée jeudi dernier sur TF1. A lire vos nombreux commentaires l'opinion que vous aviez lors de la première diffusion n'a pas changée on pourrait même dire qu'elle s'est largement consolidée !! Décidément, cette émission à grand renfort médiatique laisse largement tout le monde sur sa faim !! En tout cas cette émission aura eut le mérite, pour le commentaire de Nicole du blog Nicole passions, de lui faire gagner l'ouvrage suivant : biscuits... [Lire la suite]
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29 août 2010

Enfin le jour J !!!!!

Pour ceux qui suivent régulièrement mon blog ou me lisent sur facebook vous n'êtes pas sans savoir que depuis quelques jours je cuisine et cuisine encore pour un buffet de 100 personnes que j'organises demain à l'occasion d'une compétition de golf pour laquelle je suis sponsor avec Axa assurances. Et oui j'ai une autre passion dans la vie après la cuisine c'est le golf !! Je croise les doigts pour le temps et bien sur vous aurez plein de photos dans le courant de la semaine. En tout cas je vous souhaite un excellent dimanche... [Lire la suite]
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28 août 2010

Masterchef 2 ème round : et encore un bel ouvrage de cuisine à gagner !!

Jeudi soir, TF1 nous présentait le 2ème "épisode" de la saga Masterchef, beaucoup avaient été déçus la semaine dernière, alors qu'en est il cette semaine ? Cette 2ème partie a-t-elle confirmé votre opinion ou avez vous changé d'avis ? Votre avis m'intéresse je vous laisse aujourd'hui comme samedi dernier la parole pour vos exprimer sur mon blog en laissant un commentaire. Lundi à 9 h00 je tirai au sort un des commentaires déposés et le gagnant se verra offrir un bel ouvrage de cuisine. A demain. Hervé
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27 août 2010

Macaron à la lavande dernier épisode !!!

Et oui comme promis je clos l'épisode de la lavande avec la recette du macaron qui accompagnait hier cette succulente panna cotta ivoire à la lavande. Pour ceux qui prennent le train en marche hier je proposais un dessert 100% lavande : une panna cotta ivoire accompagnée de son macaron. Pour la recette c'est ici (clic). Comme pour la panna cotta ces macarons sont élaborés avec de la lavande fraiche. La base du macaron, et de la ganache montée, sont réalisés comme d'habitude, d'après la recette préconisée par notre... [Lire la suite]
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26 août 2010

Panna cotta ivoire à la lavande et son macaron lavande

Depuis toujours, j'apprécie la lavande sous toutes ses formes, d'abord telle quelle, sous forme de bouquets séchés que l'on trouve sur les petits marchés provencaux mais également, à travers différents produits telles que les bougies et parfums d'ambiance, mais attention je précise des produits de qualité que l'on peut trouver chez Estéban entre autre. Et puis ce goût pour la lavande, je l'apprécie également en cuisine, mais là attention c'est plus périlleux, car bien dosée la lavande enchantera votre plat, mal dosée il sera plombé... [Lire la suite]
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25 août 2010

Cake au chocolat pour réparer une injustice...

Cest en faisant l'autre fois un petit tour sur les différentes recettes que je vous propose sur mon blog, que je me suis aperçu qu'il y avait peu de recettes de cakes et pourtant je les apprécie beaucoup, à toute heure, seuls ou accompagnés d'une boisson froide ou chaude selon l'humeur du moment. Je vous avais bien proposé il y a quelques jours une recette de cake au citron de Pierre Hermé, recette trouvée chez Mercotte que j'ai fait et refait pas mal de fois et pour tout vous dire la dernière fois, ce fut ce week end pour... [Lire la suite]
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24 août 2010

Et le gagnant est ........

Vous avez été nombreux à laisser sur mon blog  vos impressions sur la 1ère partie de Masterchef diffusée jeudi dernier sur TF1 et pour la trés grande majorité d'entre vous  cette emission vous a laissé sur votre faim je n'en dirai pas plus je pense que beaucoup de choses ont été dites à travers vos nombreux commentaires. Hier j'ai donc tiré au hasard un commentaire et c'est celui de Tiusha du blog  Saveurpassion qui gagne l'ouvrage qui était en jeux cette semaine : Biscuits/Sablés /cookies la bible des petits gâteaux... [Lire la suite]
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21 août 2010

Masterchef : Votre avis m'intéresse et en prime un bel ouvrage de cuisine à gagner !!

Vous avez été nombreux à être devant votre écran de télévision jeudi soir pour voir la 1ère partie de Masterchef chacun avec des motivations différentes. On apprécie cette émission ou pas en tout cas elle ne laisse pas indifférent il n'y a qu'à voir les articles sur internet et même chez les blogueurs : chez Dorian, chez Philou, chez Paprika. Et bien j'ai décidé de vous laisser la parole (en me déposant un commentaire) pour que vous me donniez votre avis sur cette émission ce que vous en avez pensé, ce qui vous a plu, déplu... [Lire la suite]
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20 août 2010

Qui veut gagner un repas chez Alain Passard et un beau robot artisan kitchenaid ?

A l'occasion du Festival International de la Photographie Culinaire (29 octobre 2010/14 novembre 2010)  un  concours de photographies culinaires est organisé par 750 grammes. Le thème : Le végétal dans l'assiette. Alors tous à vos fourneaux, vous proposez une jolie recette vous faites une trés belle photo et vous publiez tout ça sur votre blog en indiquant que cette recette participe au concours, simultanément vous déposez votre recette et la photo sur le compte facebook de 750 grammes en invitant vos lecteurs à la... [Lire la suite]
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19 août 2010

Une brioche moelleuse pour changer des scones !!

En y repensant ça fait un bon moment que je n'avais pas fait de brioches.IL faut dire que j'étais depuis quelques semaines dans ma période scones. Des scones au petit déjeuner, des scones dans leur version salée pour la pause déjeuner et encore des scones l'après midi, là, je commence à saturer comme quoi toutes les bonnes choses doivent être appréciées de manière ponctuelles. Pour les recettes c'est ici : clic ou clic Il faut dire que c'est quand même plus rapide à confectionner qu'une brioche du moins si on veut une vraie... [Lire la suite]
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