Episode 2 : Quelques idées d'entremets pour les fêtes

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15 décembre 2012

Episode 2 : Quelques idées d'entremets pour les fêtes

Pour tout vous dire je ne suis pas vraiment bûches alors j ai plutôt tendance à proposer à mes invités des entremets pour les fêtes de fin d'année.

Voici donc quelques propositions que je vous conseille de tester : la réalisation peut se faire sur plusieurs jours sans difficulté et vous pouvez les congeler ce qui vous permettra de dégager du temps pour le jours J.

Il ne vous restera plus qu'à réaliser le glaçage.

Ces recettes sont issues de l'encyclopédie du chocolat de chez Valrhona à partir des bases de réalisation pour ces entremets vous pouvez trés bien les adapter selon vos gouts et vos envies !!

Cliquez sur le titre de la recette pour être redirigé vers la recette.

Prochain épisode quelques idées de pré desserts avant d'attaquer les galettes avec des recettes inédites.

Entremet mousse chantilly au chocolat jivara lacté bergamotte et crémeux à la fleur d'oranger (d'après une recette issue de l'encyclopédie du chocolat de chez Valrhona)

Klémanga : Entremet mangue passion coco et chocolat issue de l'encyclopédie du chocolat de chez Valrhona.

Entremet pamplemousse/anisette mousse au chocolat ivoire biscuit léger et zestes de pamplemousses

Entremet au jasmin éclats de framboises et mousse au chocolat sans oeufs sur biscuit chocolaté ( recette issue de l'encyclopédie du chocolat Valrhona )

Entremet palet or :

Bon week end à tous

Posté par lesateliersdhys à 12:06 - entremets - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : chocolat, entremets, valrhona

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Recette déjà publiée en septembre 2011 Ah cette tarte !! étonnante, gourmande , tout les superlatifs lui...

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Commentaires sur Episode 2 : Quelques idées d'entremets pour les fêtes

Très contente de te retrouver ! J'aî un faible pour le palet d'or. Bon week-end

Posté par Mimm, 15 décembre 2012 à 12:43 | | Répondre

- ah le palet or il est top et pas si compliqué à réaliser !!
  
  Posté par lesateliersdhys, 16 décembre 2012 à 09:40 | | Répondre
Miam, c'est trop beau !!!!!!!!!! Mon coeur penche pour le Klémangua, je vais y jeter un coup d'oeil pour voir !!!

Posté par Les cantalous, 15 décembre 2012 à 12:48 | | Répondre
- un dessert frais et léger j adore !!
  
  Posté par lesateliersdhys, 16 décembre 2012 à 09:40 | | Répondre
Hello hervé !
De nouveau les tit mails des ateliers d'hys !!
Nous sommes très heureux de te revoir actif tu nous montres l'exemple !
Allez très bon week end, et... on attend la suite,
bises,
Tamarin & Curcuma

Posté par Tamarin-Curcuma, 15 décembre 2012 à 17:40 | | Répondre
- merci !!
  
  Posté par lesateliersdhys, 16 décembre 2012 à 09:41 | | Répondre
mais ou était passé les ateliers d'HYS et son chef Hervé ?????
incroyable rien depuis le mois d'aout !!!!

Posté par Francette, 15 décembre 2012 à 18:33 | | Répondre
- me revoilà
  
  Posté par lesateliersdhys, 16 décembre 2012 à 09:41 | | Répondre
des belles gourmandises humm!!! ils sont tous magnifique bonne soirée bisou

Posté par evelyne, 15 décembre 2012 à 23:24 | | Répondre
merci

Posté par lesateliersdhys, 16 décembre 2012 à 09:41 | | Répondre
Des délices parfumés et très jolis !! Bonne fin de semaine, bisous, Patricia

Posté par Patricia, 20 décembre 2012 à 21:16 | | Répondre
La première recette a mes faveurs indubitablement. Belle fête de la ST SYLVESTRE et à l'année prochaine. Bien cordialement
ps : ravie vraiment de voir que tu es de retour

Posté par Véb, 30 décembre 2012 à 19:07 | | Répondre
c'est magnifique

Posté par jennifer, 08 janvier 2013 à 16:40 | | Répondre

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