Tout d abord je vous souhaite une excellente année 2015 qu elle soit gourmande, riche, et porteuse de tout vos souhaits.

Epiphanie oblige je vous fais un petit billet spécial pour ceux qui souhaitent se lancer dans la confection maison de galettes des rois.

 

Vous trouverez ici le pas à pas de la confection du feuilletage inversé clic

 

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Puis quelques idées de recettes de galettes déjà publiées sur mon blog 

 

Galette au feuilletage inversé de Christophe Felder clic

 

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Galette au feuilletage inversé citron et praliné clic

 

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Galette au feuilletage inversé à la pistache clic

 

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Galette au feuilletage inversé au chocolat clic

 

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Un conseil : Préparer votre feuilletage inversé à l avance il se congèle trés bien grace au vinaigre blanc et comme pour les macarons vous pouvez décliner les garnitures à l infini selon vos gouts et vos humeurs.

Si j ai le temps dans la semaine je vous publierai une nouvelle recette de galette.

Bon feuilletage et à trés vite.