13 mars 2015

Biscuits fondants au rhum de Martha Stewart

      Il y a bien longtemps que je n avais pas sorti mon Martha Stewart pour le feuilleter et s inspirer. Envie d 'un peu de changement : des petits gateaux savoureux et toujours rapides dans leur execution .En plein déménagement j essaie au maximum d optimiser mon temps et surtout mon énergie. Ces derniers sont légers et savoureux jn suis sur qu ils vous plairont aisément: avec ou sans alcool c est comme on veut !! Allez hop en cuisine : Pour 30 biscuits environ selon la grosseur : Temps de préparation 10... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Cookies chocolat blanc de chez Laura Todd pour une petite faim express

    Je n invente rien en vous présentant cette recette en effet des recettes de cookies il y en a plétore sur le web mais voyez plutôt cette recette comme une suggestion pour un gouter improvisé de dernière minute, pour satisfaire un manque d inspiration.... Cette recette trouvée sur le web serait celle utlisée chez Laura Todd je les crois je n ai pas été vérifier !! Allez montre en main 20 minutes de préparation pour 10/12 minutes de cuisson à 180° soir une bonne trentaine de minutes pour avoir quelque chose à... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Escapade gourmande : Un week end chez Lameloise 3* au Michelin

Et oui ce week end j ai eut la chance de passer un week end au Relais et Chateaux Lameloise à Chagny au coeur de la Bourgogne, dirigée en cuisine d 'une main de maître par Eric Pras. Cette maison étoilée au guide Michelin depuis 1926 (1 étoile) est triplement étoilée depuis 1979 (1979-2004 puis depuis 2007). Classé meileur restaurant de France, 3 ème meilleur restaurant du monde au classement tripadvisor l article c est ici clic. Avec tout ces lauriers on peut y aller tranquilisé !! Allez je vous mets les photos de nos différentes... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Cake citronnelle et gingembre une petite part ça vous dit ?

    Une envie d'évasion comme on pourrait dire en s imaginant prendre son thé dans un jardin asiatique.Serait-ce la grisaille, les températures actuelles qui me poussent à ce genre de lubie ? Alors faute d'  y être et bien faisons avec les moyens du bord !! c est à dire un cake au gingembre et citronnelle qui sortira de l'ordinaire avec ces parfums subtils. Je sais je vous le vends bien ce cake !! Pour la recette du cake j ai repris celle de Pierre Hermé et son cake au citron en la modifiant un peu : ( pas de citron... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Gateau au chocolat de Vera Slavinski dans un moule Konstantin Slavinski

    Si vous êtes : accros au chocolat et ou  foodista ce billet est fait pour vous !! La semaine dernière je vous avais présenté un moule tres design de Konstantin Slavinski auquel j avais fait l honneur de l accompagner d 'un gâteau de Savoie de chez Pierre Hermé c est ici clic. Aujourd'hui je vous présente un second moule du même désigner dans la même collection. Ces moules ont la particularité de former des parts de tailles et hauteurs différentes bien pratique pour découper vos parts de gâteaux !! Vous... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Craquelins de Philippe Conticini pour un petit déjeuner gourmand

    Quand on pâtisse comme moi, il y a des périodes que l'on pourraient prendre pour des lubies on a envie de préparer des cakes sous toutes les formes et tout les gouts puis des gâteaux plus élaborés en ce moment pour tout vous dire je suis plus dans ma période pâtes levées serait ce mes essais infructueux à réaliser des donuts je ne saurai vous dire . Cette recette je l avais complètement zappé de l'ouvrage de Philippe Conticini pourtant depuis le temps que je l'ai j ai du le passer et repasser en revue plus de... [Lire la suite]
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