gratins

Aujourd'hui pour commencer la semaine je vous propose une recette relativement rapide à réaliser et excellente pour peu que vous appréciez les fruits d'hiver et la ricottta. Une recette extraite du magazine Saveurs de Novembre 2011, recette que j'avais prévue de faire. Cette recette peut facilement se décliner selon vos envies avec d'autres fruits d"hiver et pourquoi pas la décliner au fil des saisons avec les fruits présents sur les étals ou dans nos jardins. Pour la ricotta je vous conseille vivement d'utiliser celle de bufalla... [Lire la suite]

Après un bref radoucissement j'espérais pouvoir mettre aux placards nos bonnes recettes d'hiver et  commencer à réfléchir à des recettes qui nous rappellent les beaux jours. Ce fut une espérence de courte durée les températures franchement  négatives revenant pour la 4 ème fois  depuis le début de l'hiver, il fallait trouver des recettes chaudes et nourrissantes pour braver les éléments climatiques (vent et froid) !! C'est dans le magazine saveurs de novembre 2009 que j'ai trouver mon bonheur : Un gratin... [Lire la suite]