les ateliers d'hys

Un pique nique entre blogueurs

Vous allez tout de suite dire un pique nique à cette saison Hervé ne va vraiment pas bien mais non je vous rassure c'était un pique nique indoor (en intérieur) entre amis blogueurs à l'initiative de Silvia et Pascale pour la venue de notre amie Tiusha...

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7 février 2011

Les gâteaux qui voyagent selon Christine Ferber : suite et fin : Gâteau noisettes amandes carottes

En achetant le dernier régal je suis tombé sur un article de Christine Ferber proposant 2 recettes de gâteaux qui voyagent. On appele gâteaux qui voyagent des gâteaux qui se conservent quelques jours réalisés avec des éléments simples et faciles à transporter....

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Tags: noisettes, amandes, christine ferber, gâteau, carottes

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1 février 2011

Les gâteaux qui voyagent selon Christine Ferber 1ère partie : Le gâteau de sa Maman

Tout le monde connait ou a déjà entendu parlé de Christine Ferber que beaucoup surnomment du trés joli nom "la fée des confitures" tant ses confitures ont un goût incomparables pour preuve elles se retrouvent sur la table des petits déjeuner de nombreux...

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Tags: dessert, amandes, christine ferber, gâteau

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30 janvier 2011

Journée du macaron 2011 et jeu autours du macaron avec Les Ateliersdhys

Cette année comme les années précédentes Pierre Hermé organise la journée du macaron qui se déroulera le 20 mars 2011 à travers l'ensemble de ces boutiques , une belle manière de découvrir ou redécouvrir cette gourmandise tant appréciée. Vous trouverez...

Posté par lesateliersdhys à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Hermé, journée du macaron 2011

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29 janvier 2011

Le week end c'est permis !! Macarons à la bergamote

Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un macaron et bien aujourd'hui c'est chose faite avec ce macaron à la bergamote plein de saveurs. Les macarons à la maison il y en a tout les jours dans le frigo en effet ; faits d'avance ils se congèlent...

Posté par lesateliersdhys à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache montee, macarons, bergamote

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26 janvier 2011

Le gâteau au citron et amandes de Cléa est trop bon!!!!

Pour ceux qui seraient inquiets je vous rassure le citron dans les desserts n'est pas devenu la lubie du moment. Je l'ai toujours apprécié sous toutes ses formes en sorbets, pannacottas, macarons mousses et j'en passe. Ce gâteau au citron et amandes que...

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Tags: citron, poudre d'amande, cléa, gâteau

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24 janvier 2011

Le Sanguinaccio d'Alba Pezone ou crème au chocolat sans oeufs ni beurre !!

Vous aimez le chocolat, vous aimez les desserts qui explosent en saveurs et qui révèlent une texture trés agréable en bouche le tout sans excès de sucre et sans oeufs et bien voilà LA RECETTE qui vous convient : le sanguinaccio recette présentée par Alba...

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Tags: chocolat, vanille, cannelle, marsala, fruits confit

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17 janvier 2011

Fruits cuits comme un baeckof : un dessert léger et parfumé

Les fêtes de fin d'année sont terminées l' Epiphanie c'est du passé adieu bûches et galettes on a envie en ce moment de desserts légers et surtout peu caloriques après les excès de ces dernières semaines alors aujourd'hui je vous propose un dessert plein...

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Tags: clous de girofle, miel d'oranger, abricots, poires, 5 baies, pommmes, pruneaux

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14 janvier 2011

Gâteau de semoule à l'orange et fleur d'oranger selon Christophe Michalak à tester d'urgence pour les gourmands !!

Il y a comme ça des desserts qui vous ramènent en enfance ou qui sont chargés de beaucoup de souvenirs celui en fait partie. Dès que j'ai commencé à découvrir le dernier ouvrage de Chrisophe Michalak "les desserts qui me font craquer" je savais que j'allais...

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Tags: poudre d'amande, fleur d'oranger, semoule de blé fine

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12 janvier 2011

Dans la série "on continue" les gâteaux légers et moelleux le gâteau lorrain ou gâteau d'Hervé

Lundi je vous présentais le fameux gâteau ultra fondant à base de pâte d'amande et de yahourt grec qui a plu même beaucoup tant à vous qu'à moi d'ailleurs j'ai du en refaire 3 pour des amis, des collèges et j'en passe !! Aujourd'hui je vous propose une...

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Tags: dessert, gateau

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