les ateliers d'hys

Panna cotta ivoire à la lavande et son macaron lavande

Depuis toujours, j'apprécie la lavande sous toutes ses formes, d'abord telle quelle, sous forme de bouquets séchés que l'on trouve sur les petits marchés provencaux mais également, à travers différents produits telles que les bougies et parfums d'ambiance,...

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Tags: valrhona, lavande, panna cotta, ivoire

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25 août 2010

Cake au chocolat pour réparer une injustice...

Cest en faisant l'autre fois un petit tour sur les différentes recettes que je vous propose sur mon blog, que je me suis aperçu qu'il y avait peu de recettes de cakes et pourtant je les apprécie beaucoup, à toute heure, seuls ou accompagnés d'une boisson...

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Tags: valrhona, chocolat, cake

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24 août 2010

Et le gagnant est ........

Vous avez été nombreux à laisser sur mon blog vos impressions sur la 1ère partie de Masterchef diffusée jeudi dernier sur TF1 et pour la trés grande majorité d'entre vous cette emission vous a laissé sur votre faim je n'en dirai pas plus je pense que...

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Tags: Masterchef, TF1

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21 août 2010

Masterchef : Votre avis m'intéresse et en prime un bel ouvrage de cuisine à gagner !!

Vous avez été nombreux à être devant votre écran de télévision jeudi soir pour voir la 1ère partie de Masterchef chacun avec des motivations différentes. On apprécie cette émission ou pas en tout cas elle ne laisse pas indifférent il n'y a qu'à voir les...

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Tags: Masterchef, TF1

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20 août 2010

Qui veut gagner un repas chez Alain Passard et un beau robot artisan kitchenaid ?

A l'occasion du Festival International de la Photographie Culinaire (29 octobre 2010/14 novembre 2010) un concours de photographies culinaires est organisé par 750 grammes. Le thème : Le végétal dans l'assiette . Alors tous à vos fourneaux, vous proposez...

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Tags: 750 grammes, Chef Damien, fipc

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19 août 2010

Une brioche moelleuse pour changer des scones !!

En y repensant ça fait un bon moment que je n'avais pas fait de brioches.IL faut dire que j'étais depuis quelques semaines dans ma période scones. Des scones au petit déjeuner, des scones dans leur version salée pour la pause déjeuner et encore des scones...

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Tags: Masterchef, TF1, scones, brioches

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17 août 2010

Petits pots de crème au chocolat de Lilo

On ne peut pas dire que ce week end nous avons été gâtés côté météo un véritable temps d'automne. Certains me diront que tout ne tourne pas autours de la météo j'en conviens, mais lorsqu'il pleut, qu'il vente, et qu'il fait guère plus de 13°, il est nécéssaire...

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Tags: dessert, valrhona, chocolat

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16 août 2010

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Cette année je m'étais promis de réaliser moi même mes propres confitures il faut dire qu'elles sont nettement meilleures que celles que l'on peut acheter dans le commerce. Mais comme toute règle celle ci subit une exception ceux sont les confitures de...

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Tags: fleur d'oranger, abricots, confiture

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14 août 2010

Bon week end à tous

Aujourd'hui pas de recettes ni d'informations spéciales ce sera pour la semaine prochaine juste un petit mot à vous tous pour vous souhaitez un excellent week end du 15 août même si les prévisions nous annoncent un week end mitigé.Encore une belle occasion...

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13 août 2010

Tous à vos épices !!

Aujourd'hui exceptionnellement pas de recettes mais un petit rappel sur le concours autours des épices que j'organise. Le but ? : Proposer des desserts avec une ou plusieurs épices. Comment ? : on publie la recette sur son blog et on m'envoie le lien...

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Tags: concours, épices, desserts, terres exotiques

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