les ateliers d'hys

christophe felder : une valeur sûre . j'ai sur Tarte à la rhubarbe meringuée selon Christophe Felder ou comment épuiser son stock de rhubarbe d'une façon agréable ..

sandra — Sat, 18 May 2013 12:41:44 GMT

christophe felder : une valeur sûre . j'ai réalisé cette tarte ce matin-même. moi qui n'aime pas la rhubarbe, elle n'était pas acide dans cette recette ... à recommander

Bonjour Hervé, les stages Valhrona donnent sur Quand on aime on en redemande !! 2 jours de stage chez Valrhona

Jade — Mon, 13 May 2013 16:34:36 GMT

Bonjour Hervé, les stages Valhrona donnent effectivement très envie d'y aller mais j'ai l'impression que les stages à Versailles ne se font plus car le site n'indique que des stages à Tain... Quel dommage pour les parisiens / franciliens car du coup le budget temps et finances doit presque être doublé :-( En tous cas bravo pour ces réalisations qui mettent l'eau à la bouche !

Bonjour, je m'appelle Nafissa, 16 ans et sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Nafissa — Wed, 17 Apr 2013 08:09:39 GMT

Bonjour, je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! Je vous invite à venir faire un petit tour sur mon blog aux recettes gastro et originales. J'en profite pour vous demander si ce serait possible que l'on mette nos liens mutuellement sur nos blog (je mettrais le votre et vous le mien). Merci de me répondre ici: Les delices de Nafissa, sur l'article de votre choix.
Il est aussi possible de s'inscrire à la newsletter en entrant votre e-mail, colonne de droite :) Merci & à bientôt!

Bonjour Félicitations pour votre site. Puis je sur Gâteau au chocolat selon Pierre Hermé

Main main — Thu, 28 Mar 2013 00:23:07 GMT

Bonjour Félicitations pour votre site. Puis je faire ce gateau la veille et le déguster le lendemain?

Tous ces desserts sont si bons à déguster après sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Odilia — Sat, 16 Mar 2013 10:42:11 GMT

Tous ces desserts sont si bons à déguster après un copieux repas, merci pour les formules culinaires...

Je ne connaissais pas ce concept! Ca me va b sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Mélanie — Fri, 01 Feb 2013 19:07:47 GMT

Je ne connaissais pas ce concept! Ca me va bien!

recette testée, approuvée et bientôt publ sur Des crèpes oui mais revues par Philippe Conticini entre autre

applemini — Fri, 01 Feb 2013 09:11:06 GMT

recette testée, approuvée et bientôt publiée!

Tous mes voeux pour cette année. Si j'ai bien sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

boljo — Mon, 28 Jan 2013 01:03:26 GMT

Tous mes voeux pour cette année. Si j'ai bien compris, avant le dessert quant on en peut déjà plus, il y a maintenant le pré-dessert, mais on va exploser en 2013

super ce panel de pré desserts sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

la nonna — Sun, 27 Jan 2013 07:44:25 GMT

super ce panel de pré desserts

C'est vraiment original comme concept, normal que sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Marie — Fri, 25 Jan 2013 20:34:14 GMT

C'est vraiment original comme concept, normal que tu sois extasiée...

Il vient de rentrer dans le four ! Commentaires sur Gâteau aux amandes et citron : Dolce d'Amalfi

phonastenie — Tue, 15 Jan 2013 13:06:02 GMT

Il vient de rentrer dans le four ! Commentaires tout a l heure!

Bonsoir Hervé Je passe te souhaiter une bonne et sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Véb — Mon, 14 Jan 2013 22:47:39 GMT

Bonsoir Hervé
Je passe te souhaiter une bonne et heureuse année. Je te souhaite le meilleur et surtout la santé. Bien cordialement

Au top, mega succes meme aupres des enfants qui n sur Le gateau au chocolat extra moelleux de Trish Deseine pour les chocolat addicts !!

phonastenie — Mon, 14 Jan 2013 08:19:56 GMT

Au top, mega succes meme aupres des enfants qui n etaient pas fans des gateaux au choco je garderai presque la recette sans la filer aux copines ;)

c'est magnifique sur Episode 2 : Quelques idées d'entremets pour les fêtes

jennifer — Tue, 08 Jan 2013 15:39:16 GMT

c'est magnifique

J'espère que les fêtes se sont bien passées. sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Flo — Mon, 07 Jan 2013 21:57:12 GMT

J'espère que les fêtes se sont bien passées. Meilleurs voeux et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...

C'est sympa ces pré-desserts, c'est une idée à sur Episode 3 : Les pré -desserts pour clore cette trilogie gourmande !!

Sat, 05 Jan 2013 21:34:50 GMT

C'est sympa ces pré-desserts, c'est une idée à conserver,
bizz

D'excellentes explications. Pensez vous que la sur Galette des rois selon Christophe Felder et le pas à pas pour un feuilletage inversé réussi !!

dom — Sat, 05 Jan 2013 10:30:48 GMT

D'excellentes explications.
Pensez vous que la première phase de pliage de la pâte peut s'apparenter à un tour simple, vous recouvrez la pâte avec les deux moitié supérieur et inférieur du "beurre farine" avant de procéder au tour double. Un tour simple se réalise par tiers non? bon l'essentiel est votre résultat qui est très beau. merci dom

Olalah, j'ai fait ta recette et la pâte quel sur Galette des rois selon Christophe Felder et le pas à pas pour un feuilletage inversé réussi !!

Bella — Thu, 03 Jan 2013 19:42:57 GMT

Olalah, j'ai fait ta recette et la pâte quel délice!
Par contre j'ai bien respecté les doses et les temps mais ma frangipane n'a pas tenu alors ça a fait une sorte de volcan... :(

Je suis boulanger pâtissier et je peux dire (en sur Quand Pierre Hermé nous propose une tarte tropézienne

rulin — Wed, 02 Jan 2013 10:14:57 GMT

Je suis boulanger pâtissier et je peux dire (en toute modestie, puisque je n'ai pas le "privilège d'être d'une grande renommée) que cette"brioche" est une catastrophe !

La première recette a mes faveurs sur Episode 2 : Quelques idées d'entremets pour les fêtes

Véb — Sun, 30 Dec 2012 18:05:58 GMT

La première recette a mes faveurs indubitablement. Belle fête de la ST SYLVESTRE et à l'année prochaine. Bien cordialement
ps : ravie vraiment de voir que tu es de retour