18 mars 2015

Brioche feuilletée Philippe Conticini version citronnée trop trop bon !!

    Lundi je vous ai présenté la recette de la brioche feuilletée issue de l ouvrage Sensations de Philippe Conticini . Celle ci vous a beaucoup plus vu le nombre de mails reçus me demandant des variantes possibles et bien ayant anticipé  je vous propose aujourd hui sa version citronnée. Pour faire simple si on peut dire on reprend la recette de base de lundi à laquelle on lui ajoute une crème pâtissière au citron. Petit bonus si vous avez le temps et si vous souhaitez une brioche plus feuilletée je vous... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Brioche feuilletée de Philippe Conticini

                                                                              Je n achete jamais de brioche chez moi elles sont toujours faites maison bien meilleures et puis quel plaisir de les déguster chaudes au petit déjeuner le week en !! Cette fois ci j ai pris mon courage à deux main et allez hop une brioche feuilletée j vais... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Craquelins de Philippe Conticini pour un petit déjeuner gourmand

    Quand on pâtisse comme moi, il y a des périodes que l'on pourraient prendre pour des lubies on a envie de préparer des cakes sous toutes les formes et tout les gouts puis des gâteaux plus élaborés en ce moment pour tout vous dire je suis plus dans ma période pâtes levées serait ce mes essais infructueux à réaliser des donuts je ne saurai vous dire . Cette recette je l avais complètement zappé de l'ouvrage de Philippe Conticini pourtant depuis le temps que je l'ai j ai du le passer et repasser en revue plus de... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Qui veut gagner le prochain ouvrage de Philippe Conticini ?

Philippe Conticini que l'on ne présente plus a su exciter notre gourmandise avec ses nombreux ouvrages dont le fameux  "Sensations" ouvrage à partir duquel je vous ai proposé de nombreuses recettes sur ce blog. Philippe Conticini réitère en nous proposant un bel ouvrage dont la sortie est prévue début octobre à cette occasion je vous propose de le gagner à travers un petit concours de recettes. L 'été est propice à la création de recettes gourmandes alors je vous propose de publier votre recette sucrée  fétiche... [Lire la suite]
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16 février 2010

Des scones c'est sympa à l'heure du thé !!

Je pense que vous l'aurez remarqué mais comme beaucoup cet hiver je le trouve sans fin je voudrais déjà être au printemps pour pouvoir profiter des beaux jours mais pour l'instant il faut malheureusement faire avec alors on essaie d'adoucir ces moments là par ce que l 'on préfère la cuisine et le cocooning !! L'autre jour j'avais envie d' accompagner mon thé de scones je me suis alors souvenu que l'on m'avait offert un livre sur le brunch ("Brunch" d'Isabel Brancq aux éditions Marabout) je devais donc  trouver mon... [Lire la suite]
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