Aujourd'hui pas de recette à proprement parlé mais plutôt un billet pour vous présenter le fondant patissier.Ce fondant que l'on trouve sur la pâte à choux principalement (éclairs religieuses...). Beaucoup d'entre vous l'achètent dans le commerce.. Cependant...

Mon emploi du temps ne me permet pas de suivre toutes les emissions sur le thème de la cuisine comme je le voudrais. Cependant par hasard il y a quelques jours j'ai pu suivre l émission dans la peau d un chef dans laquelle Christophe Michalak proposait...

Christophe Adam qu l'on ne présente plus a encore frappé avec un nouvel ouvrage, celui-ci dédié aux tartelettes : Tartelettes par Christophe Adam aux Editions de la Martinière . Rappelez vous donc, le précédent était consacré aux éclairs, et avait déjà...