11 février 2015

Tarte Valbonnaise de Christian Camprini version Christophe Michalak

Mon emploi du temps ne me permet pas de suivre toutes les emissions sur le thème de la cuisine comme je le voudrais. Cependant par hasard il y a quelques jours j'ai pu suivre l émission dans la peau d un chef dans laquelle Christophe Michalak proposait une recette haute en couleurs une tarte à base d un shortbread d'une pâte d amande maison et d'une dacquoise de son ami MOF meilleur ouvrier de France Christian Camprini. Cette recette m a tout de suite tenté !! Dans l ordre il vous faudra réaliser : Le shortbread  la... [Lire la suite]

28 avril 2010

Petits pains au lait au confit d'oranges et oranges confites version Conticinienne ou comment bien débuter la journée !!

On ne le dira jamais assez le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée souvent négligé voir oublié , combien partent le ventre vide puis ressentent un violent coup de fatigue à 10 heures !! Que ce soit en semaine ou en week end c'est un moment privilégié pour moi un moment qui va conditionner ma journée.Tout débute par ce petit déjeuner, en fonction de ce dernier, je connais la météo de ma journée!! Ce petit déjeuner je le rend encore plus raffiné lorsque j'ai des hôtes de passage pour un week end dans ma... [Lire la suite]
Posté par lesateliersdhys à 06:31 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 février 2010

Des scones c'est sympa à l'heure du thé !!

Je pense que vous l'aurez remarqué mais comme beaucoup cet hiver je le trouve sans fin je voudrais déjà être au printemps pour pouvoir profiter des beaux jours mais pour l'instant il faut malheureusement faire avec alors on essaie d'adoucir ces moments là par ce que l 'on préfère la cuisine et le cocooning !! L'autre jour j'avais envie d' accompagner mon thé de scones je me suis alors souvenu que l'on m'avait offert un livre sur le brunch ("Brunch" d'Isabel Brancq aux éditions Marabout) je devais donc  trouver mon... [Lire la suite]
Posté par lesateliersdhys à 06:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,