fleur d'oranger - les ateliers d'hys

Episode 5 : Pâques 2015Entremet mousse chantilly au chocolat Jivara lacté bergamote et crémeux à la fleur d oranger

Entremet mousse chantilly au chocolat jivara lacté et bergamote, crémeux à la fleur d'oranger : un titre bien long pour un dessert qui nécessite juste un peu d'organisation. Un entremet frais, léger, et riche en saveurs, qui peut se réaliser sur plusieurs...

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Tags: valrhona, fleur d'oranger, bergamote, entremets, Paques

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20 mars 2015

Cake à la semoule agrumes et fleur d 'oranger

On voit partout des recettes à base d'agrumes sur la blogosphère, il faut dire que tout le monde attend impatiemment les premiers fruits rouges pour se lancer dans des recettes qui sentent bon le printemps !! Alors pour faire une petite transition en...

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Tags: fleur d'oranger, miel d'oranger, cakes, oranges, agrumes, semoule de blé moyenne

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4 février 2015

Biscuits à la pâte d''amande fleur d 'oranger et vanille petit voyage express en Italie merci Edda !!

Je ne sais pas pour vous mais moi ce temps d 'hiver me pousse à la gourmandise. Un bon café un bon thé selon l heure de la journée une manière bien agréable de se réchauffer et de se détendre un instant.J oubliais le tout accompagné d un biscuit et là...

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Tags: vanille, biscuits, fleur d'oranger, pâte d'amande

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25 juillet 2012

Petits pots de confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Recette déjà publiée le 16 aout 2010 : Cette année je m'étais promis de réaliser moi même mes propres confitures il faut dire qu'elles sont nettement meilleures que celles que l'on peut acheter dans le commerce. Mais comme toute règle celle ci subit une...

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Tags: fleur d'oranger, abricots, christine ferber

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23 juillet 2012

Panna cotta ivoire à la fleur d'oranger et coulis de framboises pour finir sur une note légère !!

Recette déjà publiée le 02 aout 2010 : Comme beaucoup j'apprécie la panna cotta qui est un dessert relativement léger et qui à l'avantage de pouvoir être décliné selon nos envies et nos humeurs, pour preuve plusieurs recettes ont déjà été publiées sur...

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Tags: valrhona, verrines, framboises, fleur d'oranger, coulis, chocolat ivoire, pana cotta

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11 juillet 2012

Comme une pizza aux abricots et fleur d'oranger : délicatement subtil !!

Il y a des alliances de saveurs juste magiques. L'abricot et la fleur d'oranger en font partie, un duo dont je ne me lasse pas en été, qui apporte chacun au duo sa personnalité en se complétant sans prendre le pas sur l'autre en résumer : trop bon !!...

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Tags: dessert, valrhona, ducasse, Michalak, fleur d'oranger, brioches, abricots, pizza

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27 juin 2012

Quand Pierre Hermé nous propose une tarte tropézienne

Si il y a bien un dessert synonyme de vacances et de farniente c est la mythique tarte tropézienne.Pour devenir incollable sur ce dessert c est ici clic . Je vous avais déjà proposé une recette de tarte tropézienne à base de ganache montée à la fleur...

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Tags: dessert, tarte, Hermé, fleur d'oranger, tarte tropézienne, kirsch

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22 juin 2012

Panna cotta pistache et fleur d'oranger un duo gagnant

Et oui on est à la veille du week end, il parait qu'il va faire beau, bon allez on y croit alors aujourd'hui je vous propose une panna cotta avec une association toute en saveur : la pistache et la fleur d'oranger. Un duo gagnant ou chaque saveur apportera...

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Tags: valrhona, pistache, fleur d'oranger, pana cotta

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16 avril 2012

Cheesecake à la ricotta aux accents siciliens...

Aujourd'hui je vous propose une recette qui met à l'honneur les produits d'Italie et tout particulièrement ceux de la Sicile. La réputation de la cuisine italienne n 'est plus à faire d'ailleurs j'en suis un grand fan avec un grand F mais il existe au...

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Tags: fleur d'oranger, ricotta, cheesecakes, fruits confits, desserts italien

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4 avril 2012

La fameuse Pasteria napoletana : un dessert riche en saveurs et résultat du tirage au sort

Pâques approche à grand pas il est donc temps de proposer quelques recettes que vous pourriez disposer sur votre table. Aujourd'hui, je vous propose une recette typique de Pâques et napolitaine : la fameuse pasteria napoletana . Cette pasteria est devenue...

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Tags: cannelle, fleur d'oranger, blé, fruits confit, dessert de pâque, pasteria napoletana

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