01 juin 2012

Tarte à la ganache aux fraises et rubans de rhubarbe caramélisés

Et oui encore une tarte me direz vous , après celle au citron proposée mercredi dernier, il faut dire que les fruits sur les étals se pretent à toutes les fantaisies gourmandes !! La rhubarbe et la fraise est une association 100% gagnante que l'on peut décliner sous différentes formes verrines, cakes, tiramisu et j 'en passe. La saison pour ces 2 fruits bat son plein alors autant en profiter le temps passe tellement vite d'ici quelque mois on repassera aux fruits d'hiver oui je sais j 'anticipe beaucoup en disant ça mais c'est... [Lire la suite]
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19 avril 2010

L' invasion des whopies pies a commençé au secours !!

Non vous n'avez pas de problème de vue rassurez vous ceux ne sont pas des macarons mais des whoopies pies !! Voyez comment je prends soin de vous, je ne voudrais pas que vous pensiez" mais qu'est ce que c'est que ces macarons" il est vrai que bien souvent ils sont à l'honneur sur mon blog. Ces gâteaux sont en passe de devenir de vraies vedettes dépassant les cupcakes d'ailleurs Dorian en a publié cette semaine et Birgit également. La raison de ces gâteaux aujourd'hui le choix de ma nièce L. non pas celle qui a 5 ans... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Macarons à la rose

Comme promis voici la recette des macarons à la rose, un macaron qui trouvera toute sa place sur votre table du jour de l'An, au  goût subtil qui m'a tout de suite plu la première fois que je l'ai gouté. Pour environ 50 macarons (en fonction de la taille de vos coques) préparation : 50 minutes (ganache +appareil à macarons) et cuisson 14 minutes par plaque Ingrédients : ** Pour les coques 120 grammes de poudre d'amande. 220 grammes de sucre glace 90 grammes de... [Lire la suite]
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