noix de coco - les ateliers d'hys

Episode 7 : Mousse au chocolat ivoire Valrhona sans oeuf au lait de coco

La mousse au chocolat c'est un peu comme la pannacotta on peut en trouver partout, tout le monde en fait c'est relativement simple à réaliser et surtout rapide. Mais faire une bonne mousse au chocolat c'est pas forcément si facile que ça à réaliser. J...

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Tags: dessert, valrhona, chocolat, noix de coco, mousse, Paques

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16 mai 2012

Quindim ou flan de coco pour un air de Brésil et infos sur le concours gâteaux lorrains

Ah ces petits flans : un des desserts les plus populaires au Brésil j 'en garde encore un souvenir ému depuis mon dernier séjour au Brésil.... J'avais bien pendant un temps cherché en vain une recette mais après 2/3 essais je ne retrouvais absolument...

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Tags: dessert, noix de coco, citron vert, lait de coco, flan, bresil

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9 mars 2012

Mousse au chocolat ivoire Valrhona sans oeufs au lait de coco

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Tags: dessert, valrhona, verrines, noix de coco, chocolat ivoire, recette sans oeufs

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15 février 2012

Streusel coco à la banane par Christophe Felder trop bon !!

Lorsque j 'ai acquis l'ouvrage de Christophe Felder "Les folles tartes" aux éditions de la Martinière, ce fut la première des recettes qui me tentait, me promettant de la réaliser rapidement, mais comme beaucoup, les jours passent à grande vitesse, et...

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Tags: noix de coco, tarte, bananes, Felder, salon du chocolat 2012

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21 décembre 2011

Klémanga : entremet mangue passion coco et chocolat encore un bel entremet de l'Encyclopédie du chocolat

Aujourd'hui, voici une seconde proposition d'entremet pour les fêtes bien différente de celle que je vous avais proposée la semaine dernière c'est ici clic . Recette issue de l'encyclopédie du chocolat de chez Valrhona mariant les saveurs de la mangue...

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Tags: valrhona, chocolat, noix de coco, mangue, fruits de la passion, capgourmet capfruits

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5 mars 2010

Tuiles à la noix de coco c'est bon et ça change !!

Depuis 2 jours je vous fais découvrir quelques recettes que j'ai sélectionnées sur la bloguosphère culinaire. Des recettes extraites de blogs que j'apprécie beaucoup et que je conseille de visiter. Quoi de mieux que de tester les recettes qui nous sont...

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Tags: noix de coco, biscuits, beau à la louche, tuiles, S comme soeurs

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3 mars 2010

Verrines ananas fruits de la passion et sa mousse coco un dessert léger et exotique pour oublier l' hiver

Chaque fois que je reçois je rencontre toujours le même problème au niveau du menu. Vous allez me dire que je ne sais pas quoi faire et bien non c'est l'inverse j'ai envie de tout faire goûter à mes invités, mes dernières recettes éditées sur mon blog,...

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Tags: dessert, verrines, noix de coco, ananas, fruits de la passion

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17 février 2010

Des brownies aux noix pour un voyage express Outre Atlantique !!

Certains voyagent à travers des reportages, des magazines, des photos de vacances passées.Quant à moi en ce moment, je voyage tous les aprés-midis. Hier c"était en Angleterre avec mes scones, aujourd'hui direction les Etats Unis avec ce brownies aux noix....

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Tags: dessert, chocolat, noix de coco, brownies

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16 janvier 2010

Porc au curry et au lait de coco et son riz à l'indonésienne: ou comment voyager le temps d'un plat !!

Souvenez le 02 janvier je vous présentais un nouveau magazine "Délices" un magazine parmi tant d'autres me direz vous et bien me concernant le 1er numéro me semblait fort intéressant notamment pour son article détaillé sur la cuisine thailandaise serais-je...

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Tags: curry, porc, épices, noix de coco, plat

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