tarte - les ateliers d'hys

Episode 4 : Paques 2015 La tarte chaude au chocolat de chez Valrhona

Allez avec ce billet on commence a attaquer les choses sérieues c est à dire les desserts et bien sur chocolatés Paques oblige. La tarte au chocolat est un grand classqiue que l on peut déguster à maintes occasions mais celle ci est un peu spéciale puisque...

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Tags: valrhona, chocolat, tarte, Paques

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27 mars 2015

L incroyable tarte aux amandes de Babsie Steger !!!!!!!!! si il n y en a qu une à essayer .................

Ca fait un moment que j avais envie de vous la faire redécouvir, en effet j avais déja publiée cette tarte sur mon blog il y a quelques années suite à la parution de l ouvrage de Babsie Streger sur les patisseries autrichiennes connues mondialement comme...

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Tags: tarte, amandes, Babsie Streger

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18 février 2015

Tarte aux pralines version Sébastien Bouillet

L autre jour je vous avais proposé de réaliser vous même vos pralines c est ici clic. Ces pralines que vous pouvez déguster sur votre canapé pour satisfaire votre gourmandise mais elles peuvent bien évidemment etre utilisées dans différentes recettes...

Posté par lesateliersdhys à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Sébastien Bouillet, pralines roses

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11 février 2015

Tarte Valbonnaise de Christian Camprini version Christophe Michalak

Mon emploi du temps ne me permet pas de suivre toutes les emissions sur le thème de la cuisine comme je le voudrais. Cependant par hasard il y a quelques jours j'ai pu suivre l émission dans la peau d un chef dans laquelle Christophe Michalak proposait...

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Tags: Conticini, tarte, confit d'oranges, pâte d'amande, oranges, Christophe Michalak, dacquoises, dans la peau d 'un chef, Christian Camprini

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13 août 2012

Tarte aux amandes de Babsie Steiger

Recette déjà publiée en septembre 2011 Ah cette tarte !! étonnante, gourmande , tout les superlatifs lui vont comme un gant en conclusion je ne peux que vous la conseiller, vous ne serez pas prêt de l'oublier. D'abord une petite précision, cette tarte...

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Tags: tarte, amandes, Babsie Streger

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27 juillet 2012

Tarte à la rhubarbe meringuée selon Christophe Felder à découvrir !!

Recette publiée le 05 aout 2011 : Si je devais réaliser un hit parade des tartes que j 'apprécie celle ci serait au top 5 sans hésitation !! Je suis complètement fan de rhubarbe d'ailleurs je ne manque jamais d'en congeler, pour l'hiver et surtout pour...

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Tags: tarte, meringue, rhubarbe, oranges, chrisophe Felder

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27 juin 2012

Quand Pierre Hermé nous propose une tarte tropézienne

Si il y a bien un dessert synonyme de vacances et de farniente c est la mythique tarte tropézienne.Pour devenir incollable sur ce dessert c est ici clic . Je vous avais déjà proposé une recette de tarte tropézienne à base de ganache montée à la fleur...

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Tags: dessert, tarte, Hermé, fleur d'oranger, tarte tropézienne, kirsch

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1 juin 2012

Tarte à la ganache aux fraises et rubans de rhubarbe caramélisés

Et oui encore une tarte me direz vous , après celle au citron proposée mercredi dernier, il faut dire que les fruits sur les étals se pretent à toutes les fantaisies gourmandes !! La rhubarbe et la fraise est une association 100% gagnante que l'on peut...

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Tags: Conticini, valrhona, ganache, tarte, fraises, rhubarbe, Felder

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30 mai 2012

Tarte au citron des frères Roux : A tester d'urgence !!

On pourra dire que l 'on a été gâté côté météo ce week end ça rattrape largement le mauvais temps de ces dernières semaines, mais ce beau temps ne m'a pas empéché de cuisiner.D'ailleurs je vous propose aujourd'hui un des desserts du week end : la tarte...

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Tags: citron, tarte, frères Roux, pâte sablée

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6 avril 2012

Tarte chocolat clémentine et fleur d'oranger une dernière proposition pour Pâques

Pâques sans dessert chocolaté ne serait pas Pâques.Après vous avoir fait une proposition trés gourmande mercredi avec la fameuse pastiera napoletana c'est ici clic pour ceux qui auraient zappé, aujourd'hui je vous porpose un dessert issu de l'encyclopédie...

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Tags: dessert, valrhona, tarte, Pâques, chocolat au lait, Clémentine de Corse

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