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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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13 février 2015

Comment faire son fondant patissier ?

Comment faire son fondant patissier ?
Aujourd'hui pas de recette à proprement parlé mais plutôt un billet pour vous présenter le fondant patissier.Ce fondant que l'on trouve sur la pâte à choux principalement (éclairs religieuses...). Beaucoup d'entre vous l'achètent dans le commerce.. Cependant...
Posté par lesateliersdhys à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fondant,  sucre,  Christophe Adam,  Christophe Michalak,  glucose

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6 février 2015

Galette au citron ou galette de Pérouges

Galette au citron ou galette de Pérouges
Version plutôt grillée selon les goûts Version moins grillée pour ceux aiment . Cette galette qui n 'en est pas vraiment une puisqu'il n y a pas de pâte feuilletée mais plutôt une pâte à brioche se déguste toute l'année. Originaire des Dombes elle est...
Posté par lesateliersdhys à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  galette,  perouges

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12 mars 2012

"Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau"!

"Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau"!
Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe : Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se...
Posté par lesateliersdhys à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plagiat

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25 février 2012

Mamif 'estation "I love ma grand mère" et chocolats à gagner..

Mamif 'estation "I love ma grand mère" et chocolats à gagner..
Aujourd'hui pas de recette, mais un peu d'information sur un évènement qui va animer la fête des grands-mères le dimanche 4 mars 2012 : I love ma grand mère. Vous n'avez pas oublié le 04 mars : C'est la fête des grands-mères. Je vous conseille de visualiser...
Posté par lesateliersdhys à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Patrice Chapon,  fête des grands-mères

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17 février 2012

Churros revisités par Christophe Michalack

Churros revisités par Christophe Michalack
Carnaval oblige, Février est un mois pendant lequel on peut aisément se faire plaisir côté gourmandises, après la Chandeleur et ses crèpes, on peut se mettre aux beignets de toutes sortes. Honnètement, je ne prends rien de frit qui ne sort de ma cuisine...
Posté par lesateliersdhys à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Michalak,  citron vert,  goûter,  beignets,  churros

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16 décembre 2011

Idées de shopping pour les fêtes de fin d'année

Idées de shopping pour les fêtes de fin d'année
Aujourd'hui pas de recette mais quelques idées de cadeaux autours de la cuisine à se faire ou à offrir pour Noel. Veille de week end oblige , j'imagine volontiers que vous serez nombreux dans les magasins demain et dimanche alors quelques suggestions....
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  Herme,  Mercotte,  alba pezone,  Felder,  julie H,  Babsie Streger,  Adèle Hugo,  Asa,  Lekue

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