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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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2 mars 2015

Craquelins de Philippe Conticini pour un petit déjeuner gourmand

Craquelins de Philippe Conticini pour un petit déjeuner gourmand
Quand on pâtisse comme moi, il y a des périodes que l'on pourraient prendre pour des lubies on a envie de préparer des cakes sous toutes les formes et tout les gouts puis des gâteaux plus élaborés en ce moment pour tout vous dire je suis plus dans ma...
Posté par lesateliersdhys à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Philippe Conticini,  craquelin

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10 février 2015

Brioche aux pralines 1ère utilisation de nos pralines maison !!

Brioche aux pralines 1ère utilisation de nos pralines maison !!
Hier je vous ai proposé de faire vous même vos pralines maison c est ici clic.Recette sans grandes difficultés, voici aujourd'hui une première utilisation de nos pralines maison la brioche aux pralines. Beaucoup connaissent cette recette et l'apprécie...
Posté par lesateliersdhys à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  pralines,  brioche

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16 mars 2012

Les scones de Jane Hornby sont à tomber !!!

Les scones de Jane Hornby sont à tomber !!!
Il est rare que je publie 4 fois la même semaine, mais il faut dire que mon rythme de publication a été légèrement décalé.... Dans un sens on pourra dire que ça tombe bien puisqu'il s'agit d'une recette de scones à déguster bien entendu à l'heure du thé...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: scones,  beau à la louche,  Ferber,  bbcgoodfood,  cloted cream

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19 juin 2010

Petit jeu autours de la fraise dernière ligne droite !!

Petit jeu autours de la fraise dernière ligne droite !!
Aujourd'hui je vous fais un 3 ème récapitulatif des nombreuses recettes que Dorian et moi avons reçues à l'occasion du jeu que nous organisons ensemble. Vous avez encore une semaine pour nous envoyer vos recettes salées sucrées mettant en avant la fraise...
Posté par lesateliersdhys à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  dorian

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30 avril 2010

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Brioche mousseline de Philippe Conticini
Comme je vous le disais mercerdi dans mon billet sur mes petits pains au lait au confit d'oranges et oranges confites, le petit déjeuner est un repas important pour moi. Aujourd'hui je vous propose ma deuxième recette que j'ai proposée à mes hôtes le...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Conticini,  brioche mousseline,  pâte à tartiner au chocolat maison

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28 avril 2010

Petits pains au lait au confit d'oranges et oranges confites version Conticinienne ou comment bien débuter la journée !!

Petits pains au lait au confit d'oranges et oranges confites version Conticinienne ou comment bien débuter la journée !!
On ne le dira jamais assez le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée souvent négligé voir oublié , combien partent le ventre vide puis ressentent un violent coup de fatigue à 10 heures !! Que ce soit en semaine ou en week end c'est...
Posté par lesateliersdhys à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Conticini,  confit d'oranges,  pain au lait,  zestes d'oranges confits

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