abricots - les ateliers d'hys

Petits pots de confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Recette déjà publiée le 16 aout 2010 : Cette année je m'étais promis de réaliser moi même mes propres confitures il faut dire qu'elles sont nettement meilleures que celles que l'on peut acheter dans le commerce. Mais comme toute règle celle ci subit une...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, abricots, christine ferber

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2012

Clafoutis à l'abricot et sirop d'orgeat à consommer sans modération !!

Recette déjà publiée le 16 juillet 2010 : La saison de l'abricot bat son plein en ce moment, autant dire, qu il ne faut pas s'en priver, une saison trop courte pour la laisser passer à mon gout, en sachant qu il est mon fruit favori !! Je vous propose...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, abricots, sirop d'orgeat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2012

Comme une pizza aux abricots et fleur d'oranger : délicatement subtil !!

Il y a des alliances de saveurs juste magiques. L'abricot et la fleur d'oranger en font partie, un duo dont je ne me lasse pas en été, qui apporte chacun au duo sa personnalité en se complétant sans prendre le pas sur l'autre en résumer : trop bon !!...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, valrhona, ducasse, Michalak, fleur d'oranger, brioches, abricots, pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2011

Crèmes de cheesecake selon Christophe Felder

Voici pour commencer la semaine une autre recette de Christophe Felder extraite de son trés bel ouvrage illustré Patisserie aux Editions de la Martinière : Crème de cheesecake. Depuis que l'on trouve facilement du Philadelphia en grandes surface je ne...

Posté par lesateliersdhys à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Capfruits, abricots, Felder, Philadelphia, croustillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2011

Tarte aux abricots caramélisés selon Christophe Felder trop bon l 'une de mes préférées

Et oui j'avoue aisément j'ai un faible pour les tartes en été une belle façon de consommer des fruits frais et puis lorsque vous avez sous la main l'ouvrage de Christophe Felder "Les folles tartes" vous n'avez que l'embarras du choix. Cette tarte aux...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, Felder, caramelisés, sablés bretons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2011

Tarte abricots pistaches selon Christophe Felder

Après 2 mois d'intenses activités me revoilà enfin.Quoi de mieux pour reprendre en douceur que de célébrer un de mes fruits préférés dont la saison bat son plein : l'abricot. Etrangement je l'apprécie sous toutes ses formes lorsqu'il est frais mais je...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, abricots, amandes, pâte brisée, Felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Fruits cuits comme un baeckof : un dessert léger et parfumé

Les fêtes de fin d'année sont terminées l' Epiphanie c'est du passé adieu bûches et galettes on a envie en ce moment de desserts légers et surtout peu caloriques après les excès de ces dernières semaines alors aujourd'hui je vous propose un dessert plein...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clous de girofle, miel d'oranger, abricots, poires, 5 baies, pommmes, pruneaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2010

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Cette année je m'étais promis de réaliser moi même mes propres confitures il faut dire qu'elles sont nettement meilleures que celles que l'on peut acheter dans le commerce. Mais comme toute règle celle ci subit une exception ceux sont les confitures de...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, abricots, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2010

Verrines d'abricots aux spéculoos ou comment changer de recette à la dernière minute !!

En cuisine je peux facilement être d'humeur changeante c'est à dire acheter les ingrédients nécessaires pour telle recette et au moment de commencer vouloir faire autre chose lorsque c'est possible en terme de temps et de produits. C'est ce qui s'est...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: valrhona, Masterchef, verrines, mascarpone, abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2010

Clafoutis d'abricots au sirop d'orgeat

Comme beaucoup , ici dans l'Est nous avons eut un 14 juillet quelque peu mouvementé entre le vent la pluie et les orages. Le temps est plus clément depuis jeudi avec des températures beaucoup plus supportables, ce qui m'a permis d'aller faire un tour...

Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, clafoutis, abricots, orgeat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote