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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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cheesecakes
16 avril 2012

Cheesecake à la ricotta aux accents siciliens...

Cheesecake à la ricotta aux accents siciliens...
Aujourd'hui je vous propose une recette qui met à l'honneur les produits d'Italie et tout particulièrement ceux de la Sicile. La réputation de la cuisine italienne n 'est plus à faire d'ailleurs j'en suis un grand fan avec un grand F mais il existe au...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  ricotta,  cheesecakes,  fruits confits,  desserts italien

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7 mars 2012

Cheesecake selon Pierre Hermé à tester impérativement !!

Cheesecake selon Pierre Hermé à tester impérativement !!
La bloguosphère culinaire regorge de recettes de cheesecakes et pourtant sur mon blog je n'ai que peu de recettes rien à voir avec la spécilaiste : Pauline du blog beau à la louche et son fameux billet qui vous explique tout les secrets de la réussite...
Posté par lesateliersdhys à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Herme,  Philadelphia,  cheesecakes

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31 octobre 2011

Cheesecake New yorkais autre proposition trés addictive

Cheesecake New yorkais autre proposition trés addictive
La semaine dernière j ai enrichi ma bibliothèque de quelques ouvrages culinaires comme Rêves de patissier de Pierre Hermé mais également d'ouvrages d'un autre style de la collection Marabout. Aujourd'hui je vous présente "Un goûter à New York" de Marc...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Philadelphia,  cheesecakes

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3 octobre 2011

Cheesecake au chocolat ivoire et coulis de mangue

Cheesecake au chocolat ivoire et coulis de mangue
Et oui encore un cheesecake je ne m'en lasse pas et mon entourage non plus !! Trop bon et facilement déclinable selon nos envies il suffit juste de respecter quelques règles de base qui sont la clé de la réussite d'un bon de cheesecake. Vous retrouverez...
Posté par lesateliersdhys à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  ricotta,  Capfruits,  Philadelphia,  cheesecakes

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7 septembre 2011

Cheesecake Ricotta et Philadelphia aux fruits exotiques de chez Capfruits

Cheesecake Ricotta et Philadelphia aux fruits exotiques de chez Capfruits
Un cheesecake aux fruits exotiques une façon bien gourmande de terminer un fond de purée de fruits exotiques de chez capfruits entamée pour la confection de mes macarons (2000) qui ont tous été dévorés dimanche dernier lors d'une compétition de golf sponsorisée...
Posté par lesateliersdhys à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  Capfruits,  Philadelphia,  cheesecakes,  fruits exotiques

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18 août 2011

Cheesecake à la vanille Bourbon comme à New Yok

Cheesecake à la vanille Bourbon comme à New Yok
Si il y a bien un dessert d'outre Atlantique que j'apprécie c'est le cheesecake mais étrangement je ne me suis jamais lançé dans sa réalisation. Non pas par peur mais tout simplement parce qu'il était difficile de trouver le fameux Philadelphia nécéssaire...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  ricotta,  Philadelphia,  cheesecakes,  speculoos

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