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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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4 novembre 2011

Guimauves au chocolat de Philippe Rigollot par Christophe Michalak imaginez !!!

Guimauves au chocolat de Philippe Rigollot par Christophe Michalak imaginez !!!
Voici une nouvelle recette que je vous propose issue du dernier ouvrage de Christophe Michalak "le chocolat qui me fait craquer" : des guimauves au chocolat . Petite anécdote cette recette proposée par Christophe Michalak champion du monde de patisserie...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  chocolat,  Michalak,  confiseries,  guimauves,  rigollot,  cadeaux gourmands

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2 novembre 2011

Pudding au chocolat qui déchire !!! de Christophe Michalak

Pudding au chocolat qui déchire !!! de Christophe Michalak
Un nom de recette sacrément accrocheur et vendeur me direz vous !! et bien moi il m'a convaincu et je dirais même qu'il m'a fait fondre de plaisir et puis si c'est Christophe Michalak champion du monde de patisserie on peut lui faire confiance et le croire...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  chocolat,  Michalak,  pudding

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30 décembre 2010

Brioche version Michalak mais à l'huile d'olive ou d'argan et pourquoi pas aux truffes c'est comme vous voulez !!

Brioche version Michalak mais à l'huile d'olive ou d'argan et pourquoi pas aux truffes c'est comme vous voulez !!
Et oui il fallait quand même que je publie une recette oh rasurrez vous j'ai cuisiné ces dernier temps même beaucoup mais entre les recettes de mon réveillon issues de mon dernier stage chez Valrhona animé par Sébastien que je ne peux diffuser (clic)...
Posté par lesateliersdhys à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Michalak,  brioches,  huile d'argan,  viennoiserie

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18 avril 2010

Petite piqure de rappel : Les toqués de chocolat !!

Demain soir sur France 3 une émission dédiée au chocolat aura lieu à 20 h 30 "Les toqués de chocolat" rappelez vous dans mon billet du 10 décembre 2009 je vous en avais parlé oui je sais c'est loin !! Au programme, notamment Christophe Michalak qui a...
Posté par lesateliersdhys à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  France3,  Michalak,  les toqués de chocolat

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10 décembre 2009

A vos agendas !!

En novembre l' Ecole du grand chocolat Valrhona a reçu Christophe Michalak (Champion du monde de patisserie en 2005 et chef patissier du Plazza Athéné un des 6 palaces de la Capitale) pour la confection de "desserts au mètre" comme son nom l'indique des...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  France3,  Michalak

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