750 grammes
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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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safran
11 mai 2012

Espuma au chocolat ivoire et safran d'Alba Pezone

Espuma au chocolat ivoire et safran d'Alba Pezone
Spuma di cioccolato avorio allo zafareno : voici le titre original de la recette que je vous propose aujourd'hui. Alba Pezone que l'on ne présente plus a plusieurs cordes à son arc : une belle école de cuisine que je fréquente trés régulièrement, des...
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20 mai 2010

Risotto au safran, artichauts et mozarella di bufala en plat principal entre amis qu'en pensez vous ?

Risotto au safran, artichauts et mozarella di bufala en plat principal entre amis qu'en pensez vous  ?
Il y a des classiques dans toutes les cuisines que l'on rencontrent aisément sur la table d'amis qui vous invitent, au restaurant, voir en produits surgelés. Concernant la cuisine italienne on pense tout de suite entre autres aux pizzas, pannacotas et...
18 janvier 2010

Risotto croquant aux coquilles Saint Jacques et safran

Risotto croquant aux coquilles Saint Jacques et safran
La semaine dernière dans mon billet du 13 janvier je vous expliquais mon envie d'un risotto j'étais tombé sur cette recette mais faute de coquilles saint Jacques je m'étais "rabbatu" sur un risotto plus classique aux champignons et bien c'est chose faite...
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