ferber - les ateliers d'hys

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ferber

16 mars 2012

Les scones de Jane Hornby sont à tomber !!!

Les scones de Jane Hornby sont à tomber !!!

Il est rare que je publie 4 fois la même semaine, mais il faut dire que mon rythme de publication a été légèrement décalé.... Dans un sens on pourra dire que ça tombe bien puisqu'il s'agit d'une recette de scones à déguster bien entendu à l'heure du thé...

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Tags: scones, beau à la louche, Ferber, bbcgoodfood, cloted cream

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6 janvier 2012

Le meilleur de 2011

Le meilleur de 2011

Et oui aujourd'hui pas de recettes mais une rétrospective gourmande de mes recettes qui m'on fait craquer. Une belle façon de les faire découvrir à ceux qui auraient oublié un épisode, et pour les autres peut être des idées des suggestions pour des envies...

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Tags: Conticini, Herme, Felder, Ferber, Meilleur de 2011

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24 octobre 2011

Le Gâteau battu de Pierre Hermé et info sur son dernier ouvrage : Rêves de patissier

Le Gâteau battu de Pierre Hermé et info sur son dernier ouvrage : Rêves de patissier

Belle façon de commencer la semaine en vous proposant une première recette issue du dernier ouvrage de Pierre Hermé : Rèves de patissier aux éditions de la Martinière. Un trés bel ouvrage qui ne contient pas moins de 50 recettes auquel il s'attache à...

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Tags: Herme, Ferber, rève de patissier

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14 septembre 2011

Crèmes au chocolat et caramel au beurre salé sublimes selon Marie et bien je confirme et 1ères info sur le salon du Chocolat !!

Crèmes au chocolat et caramel au beurre salé sublimes selon Marie et bien je confirme et 1ères info sur le salon du Chocolat !!

Ne voyez aucune naïveté de ma part mais je suis toujours trés curieux de tester des recettes lorsque leur nom est acrocheur ! Lundi c'était la tarte culte aux myrtilles de Christophe Felder qui m'a vraiment emballé, en passant je vous signale qu'il y...

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Tags: valrhona, chocolat, caramel beurre salé, Felder, Ferber

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9 septembre 2011

Tartes cultes aux myrtilles selon Christophe Felder en 2 versions :

Tartes cultes aux myrtilles selon Christophe Felder en 2 versions :

Je ne me lasse pas de cet ouvrage consacré aux tartes salées er sucrées rédigé par Christophe Felder "Les folles tartes" aux éditions la Martinière. C'est en le feuilletant il y a quelques jours pour la énième fois que je suis tombé sur cette recette...

Posté par lesateliersdhys à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Herme, tartes, Felder, Ferber, myrtilles

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