veloute - les ateliers d'hys

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veloute

20 septembre 2010

Velouté de courgettes au thym et au parmesan

Velouté de courgettes au thym et au parmesan

Comme je vous l'avais dit la semaine dernière, je suis en congés et loin de mon ordinateur et de ma cuisine. Cette semaine et la semaine prochaine je rediffuserai donc le lundi mercredi et vendredi quelques recettes publiées cet été car beaucoup d'entre...

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Tags: velouté, parmesan, courgettes, thym

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27 juillet 2010

Velouté de courgettes au thym et au parmesan

Velouté de courgettes au thym et au parmesan

Pour certains le week end est synonyme de farniente et de détente, pour moi le week end c' est plutôt la course contre la montre pour réaliser en 2 jours tout ce que j'ai plannifié durant la semaine. Généralement, je fais mes courses de la semaine, je...

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Tags: velouté, parmesan, courgettes, thym

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22 juin 2010

Velouté de roquette et mousse de mascarpone pour célébrer l'entrée de l'été !!

Velouté de roquette et mousse de mascarpone pour célébrer l'entrée de l'été !!

Allez on se persuade, on y croit on est enfin en été même si on porte encore des pulls et que l'on ferme nos fenêtres le soir ça y est l'été s'est installé !! Etre en été ne signifie pas automatiquement que l'on doit avoir du soleil et de belles températures...

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Tags: velouté, mascarpone, roquette

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25 mai 2010

Un velouté de petits pois aux noisettes et mascarpone tiède sympa pour finir un week end en beauté !!

Un velouté de petits pois aux noisettes et mascarpone tiède sympa pour finir un week end en beauté !!

Ca y est le week end de la Pentecôte est terminé on peut dire que l'on a été gaté cette fois-ci, avec de bonnes températures, un soleil omiprésent, voir des coups de soleil on commence à avoir des journée dignes de la saison. Une belle occasion pour se...

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Tags: velouté, noisettes, mascarponne, alba pezone, petits poix

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10 février 2010

Velouté de patates douces et crevettes ou comment essayer de faire face au retour du froid !!

Velouté de patates douces et crevettes ou comment essayer de faire face au retour du froid !!

Ah cet hiver il n'en fini pas avec ces températures glaciales, sa neige, son brouillard qui nous met le moral assez bas, on attend tous qu'une chose le retour du printemps synonyme de retour au jardin, flâneries aux terrases des cafés et surtout le retour...

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Tags: macarons, concours, crevettes, coriandre, patate douce, velouté

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