les ateliers d'hys

Cooking surprise party à la cuisine Fraich' Attitude avec Guy Degrenne

Mardi dernier notre charmante Olivia de l' Agence Montanaandco nous invitait à la cuisine Fraich' Attitude pour une cooking surprise party organisée par Guy Degrenne (www.guydegrenne.fr/) et orchestrée par Tom. De nombreux blogueurs avaient répondu présent...

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Tags: Galerie Fraich'Attitude, Guy Degrenne, Montanaandco

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16 janvier 2010

Soirée dégustation galettes à la cave 75 cl

Un grand merci à Chef Damien pour l'oganisation de cette soirée dégustation trés sympathique et également un grand merci à la cave 75 cl pour nous avoir si gentiment reçus et donné en dégustation de délicieux vins. Cette soirée fut trés sympathique (...

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Tags: Chef Damien, Cave 75 cl, soirée galette

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7 janvier 2010

Mon entretien avec Chef Damien sur 750 grammes

Petite information pour ceux qui souhaitent savoir qui je suis, mes goûts culinaires,et plein d'autres choses .... Je vous propose donc de lire mon entretien avec Chef Damien sur 750 grammes : http://www.750g.com/article.26.934.5735.htm A bientôt Her...

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Tags: 750 grammes, Chef Damien, entretien

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31 décembre 2009

H-8 pour 2010 !

H-8 avant le changement d'année je tenais donc à vous souhaiter un excellent réveillon, et mes meilleurs voeux à vous et à vos proches et bon courage pour ceux qui "s'activent" en cuisine et rendez vous en 2010 pour de nouvelles aventures "blogosphériques"....

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30 décembre 2009

UN GRAND MERCI AU PERE NOEL 2009 "TENDANCE"

Serait-ce parce que je viens de créer mon blog culinaire mais mes cadeaux avaient pour thème : la cuisine ! - Tout d'abord un nouveau kitchen aid (KA pour les initiés !) vous ne le verrez pas car je n'ai que les bons d'achat j' attends impatiemment janvier...

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Tags: Conticini, cadeaux, Herme, livres, kitchen aid

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22 décembre 2009

Fêtes de fin d'année

Les festivités arrivent à trés grands pas "J-2" alors je vous souhaitent à tous de passer d'excellentes fêtes de fin d'année, et que l' année 2010 soit aussi gourmande que celle qui vient de s'écouler. A bientôt. Hervé.

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21 décembre 2009

Week end studieux : suite et fin !!

Aprés avoir "macaronné" pendant 3 semaines (environ 1000 macarons confectionnés ) voici le résultat d'un échantillon : Pour savoir comment j'occupe mes week end actuellement ! reportez vous aux billets suivants : -Macarons autours d'un thé ( 200 macarons...

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Tags: macarons, cadeaux

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20 décembre 2009

week end studieux spécial macarons la suite !!

Comme la semaine dernière, comme il y a 15 jours j'ai encore macaronné pour finir mes cadeaux gourmands ( environ 500 macarons) car j'aime autant les confectionner que les déguster voir les offrir en cette période mais je sais que je ne suis pas le seul...

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Tags: macarons, cadeaux

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14 décembre 2009

Week end studieux : Spécial Macarons !!

Ce week end j'ai "macaronné" " et encore macaronné" pour préparer les festivités de Noël et jour de l'An au total quelques 300 macarons confectionnés qui m'ont nécessité pas mal de poudre d'amande de sucre glace et des blancs (environ 1300 grammes) (qui...

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Tags: macarons, cadeaux

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9 décembre 2009

Petit tour autours des écoles de cuisine pour amateurs

Vu le développement exponentiel de la demande en matière de cours de cuisine il m'a semblé interessant de faire un petit recensement de ce qui est proposé actuellement.Cet inventaire est bien évidemment non exaustif !!! Tout d'abord la première question...

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Tags: valrhona, cours, cuisine, ateliers des chefs, ecoles

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