les ateliers d'hys

Galettes des rois on s' y prépare !!

Christophe Felder et Camille Lesecq viennent de sortir un trés bel ouvrage sur le thème des galettes. Ouvrage que je vous conseille vivement ou vous trouverez le pas pas pour confectionner votre pâte feuilletée puis l incontournable pâte feuilletée inversée...

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Tags: Felder, galette des rois

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19 mars 2015

Pâque en Sicile : Ateliers chez Alba Pezone !!

Pour ceux que la cuisine italienne fait fondre , je vous conseille vivement les ateliers chez notre chère Alba Pezone que l on ne présente plus !! Elle vous ouvre sa cuisine et tout ces secrets le temps de quelques ateliers n 'hésitez pas c est top !!...

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Tags: alba pezone, ateliers

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28 juin 2012

Invitation au bar mix'n olives d'Espagne un rendez vous à ne pas manquer !! moi j y serai !!

Allez on y croit l'été arrive pour de vrai et va s'installer pour de bon alors on va tous organiser des apéritifs entre amis voici donc une belle proposition pour vous donner plein d'idées à partager entre amis : Les 5/6/7 juillet 2012 les olives d'Espagne...

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Tags: olives d'Espagne, bar mix'n olives d'Espagne

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2 avril 2012

Quelques propositions gourmandes pour Pâques

Et oui dans quelques jours nous serons à Pâques, il est donc grand temps de commencer à penser à ses desserts pour ce repas qui se veut gourmand et familial, alors aujourd'hui je vous propose quelques suggestions qui pourraient vous convenir. Mercredi...

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Tags: valrhona, desserts, Hermé, Paques, idées

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5 janvier 2011

Le top 10 des recettes 2010 des Ateliersdhys

Et bien voilà 2010 est terminé il faut donc entamer 2011 dans la bonne humeur !! Je vous propose dons les 10 recettes de mon blog qui ont plu même beaucoup plu même si d'autres méritent elles aussi leur présence il a bien fallu choisir quand même !! En...

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13 décembre 2010

Quelques idées cadeaux pour Noël

Chaque année à l'approche des fêtes les ouvrages de cuisine poussent comme des champignons. Cette année on peut franchement dire que nous avons été gâtés pour preuve il n'y a pas une semaine ouù je ne rentre pas chez moi avec un nouvel ouvrage acheté...

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1 mai 2010

les cupcakes de Chloé

Toujours friand de vous faire découvrir les adresses que j'aime en voici une qui ne vous laissera pas indifférent : il s'agit de la cupcakery salon de thé de Chloé située au 40 rue Pigalle 75009 Paris (Métro Pigalle ou Saint Georges ligne 12). Une jolie...

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Tags: cupcakes, cours de cupcakes, cupcakes de chloe

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18 avril 2010

Petite piqure de rappel : Les toqués de chocolat !!

Demain soir sur France 3 une émission dédiée au chocolat aura lieu à 20 h 30 "Les toqués de chocolat" rappelez vous dans mon billet du 10 décembre 2009 je vous en avais parlé oui je sais c'est loin !! Au programme, notamment Christophe Michalak qui a...

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Tags: valrhona, France3, Michalak, les toqués de chocolat

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11 avril 2010

cocktail d'informations

Comme il m'arrive de le faire lorsque l'actualité s'y prète je vous donne quelques informations qui me parraissent interessantes : -Thierry Marx et le Groupe Mandarin Oriental : (Source : Paris gourmand) Vous n'êtes pas sans connaitre Thierry Marx célèbre...

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Tags: Thierry marx, weight watchers

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13 mars 2010

cokctail d'informations la suite !!

Comme hier pas de recettes aujourd'hui mais rassurez vous je suis quand même en cuisine entre deux posts publiés. Journée du macaron (J-7) oblige je suis en plein macaronnage entre autre car d 'autres recettes sont aussi sur le feu pour cette semaine...

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Tags: valrhona, Fossier, larousse, stages de cuisine

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