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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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27 avril 2011

Encore une belle recette de l'encyclopédie du chocolat : Entremet palet or

Encore une belle recette de l'encyclopédie du chocolat : Entremet palet or
Lors du repas de Pâques je m'étais un peu laché côté desserts, cependant il me manquait un dessert 100% chocolat qui symbolise Pâques voici donc la recette qui allait satisfaire mes attentes et celle de mes invités : Entremet palet or issu de l'encyclopédie...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  chocolat,  desserts,  entremet palets or

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20 septembre 2010

Velouté de courgettes au thym et au parmesan

Velouté de courgettes au thym et au parmesan
Comme je vous l'avais dit la semaine dernière, je suis en congés et loin de mon ordinateur et de ma cuisine. Cette semaine et la semaine prochaine je rediffuserai donc le lundi mercredi et vendredi quelques recettes publiées cet été car beaucoup d'entre...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  parmesan,  courgettes,  thym

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10 août 2010

Velouté glaçé de concombre au crabe et au lait de coco léger et frais !!

Velouté glaçé de concombre au crabe et au lait de coco léger et frais !!
En été j'apprécie particulièrement les recettes légères et rapides à préparer c'est pour cela que bien souvent je privilégie les veloutés et les gaspachos en entrée, une autre façon trés agréable de consommer des légumes tout en les déclinant selon mon...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines,  coriandre,  cerfeuil,  entrée,  menthe,  concombres,  crabe,  lait de coco

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27 juillet 2010

Velouté de courgettes au thym et au parmesan

Velouté de courgettes au thym et au parmesan
Pour certains le week end est synonyme de farniente et de détente, pour moi le week end c' est plutôt la course contre la montre pour réaliser en 2 jours tout ce que j'ai plannifié durant la semaine. Généralement, je fais mes courses de la semaine, je...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  parmesan,  courgettes,  thym

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22 juin 2010

Velouté de roquette et mousse de mascarpone pour célébrer l'entrée de l'été !!

Velouté de roquette et mousse de mascarpone pour célébrer l'entrée de l'été !!
Allez on se persuade, on y croit on est enfin en été même si on porte encore des pulls et que l'on ferme nos fenêtres le soir ça y est l'été s'est installé !! Etre en été ne signifie pas automatiquement que l'on doit avoir du soleil et de belles températures...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  mascarpone,  roquette

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10 février 2010

Velouté de patates douces et crevettes ou comment essayer de faire face au retour du froid !!

Velouté de patates douces et crevettes ou comment essayer de faire face au retour du froid !!
Ah cet hiver il n'en fini pas avec ces températures glaciales, sa neige, son brouillard qui nous met le moral assez bas, on attend tous qu'une chose le retour du printemps synonyme de retour au jardin, flâneries aux terrases des cafés et surtout le retour...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  concours,  crevettes,  coriandre,  patate douce,  velouté

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