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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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rhum brun
28 décembre 2011

Couronne des rois selon Pierre Hermé extraite de son nouvel ouvrage Rêves de Patissier

Couronne des rois selon Pierre Hermé extraite de son nouvel ouvrage Rêves de Patissier
Et oui Noel est passé, on est tous déjà à cogiter sur nos recettes du nouvel An qui aura lieu d'ici quelques jours. Pour moi exceptionellement je ne serai pas en cuisine, mais invité ça a du bon de temps en temps !! alors autant commencer à vous proposer...
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Tags: Herme,  fleur d'oranger,  rhum brun,  fruits confits,  Epiphanie,  couronne des rois,  rêve de patissier

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19 décembre 2011

Cake à la vanille et au rhum un duo gagnant

Cake à la vanille et au rhum un duo gagnant
Pour beaucoup les fêtes de fin d'année sont propices aux bons repas, pour preuve chacun y va de ses propositions gourmandes en ce moment, salées, sucrées, le choix est vaste et il y en a pour tout les goûts. Cette période de fin d'année va bien au delà...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  beau à la louche,  cake,  rhum blanc,  rhum brun

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23 septembre 2011

Tarte aux amandes de Babsie Streger dernier épisode quand les pâtisseries autrichiennes me rendent accro !!

Tarte aux amandes de Babsie Streger dernier épisode quand les pâtisseries autrichiennes me rendent accro !!
La voici la voilà cette fameuse tarte attendue avec impatience par un certain nombre d'entre vous !! d'ailleurs pour calmer les ardeurs de certains j'ai même un peu bousculer mon programme de publication pour ceux qui voulaient la tester ce week end !!...
Posté par lesateliersdhys à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  vanille,  poudre d'amande,  aga-agar,  rhum brun,  poudre de noisette,  Babsie Streger

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20 avril 2011

Tarte aux pignons et au miel selon Christophe Felder

Tarte aux pignons et au miel selon Christophe Felder
Ma biblothèque commence à être envahie d'ouvrages culinaires avec en majorité des ouvrages de grands patissiers. Je suis bec sucré et je l'assume d'ailleurs vous l 'aurez deviné en vous promenant sur mon blog. Lorsque j'achète un ouvrage culinaire j'aime...
Posté par lesateliersdhys à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oranges confites,  rhum brun,  creme d'amandes,  pate sablee

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16 mars 2011

cake au chocolat banane raisins blonds au rhum blanc selon Valrhona

cake au chocolat banane raisins blonds au rhum blanc selon Valrhona
J'aime les macarons même beaucoup mais il y a d'autres desserts que j'aime réaliser : ceux sont les cakes sucrés. Pourquoi? tout d'abord ils peuvent se déguster facilement à la maison au bureau autours d'un café ou sur le pouce, puis ils se déclinent...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: valrhona,  chocolat,  raisins secs,  cake,  rhum blanc,  rhum brun

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