poudre d'amande - les ateliers d'hys

Gateau à la polenta aux épices et au sirop d'oranges

Oui j'assume, deux recettes de suite à bases d'épices."Promis" c'est involontaire mais que voulez vous la gourmandise me poussant à tester trés rapidement ce gâteau et le voyant déjà dans mon beau moule Lekué je n'ai pu résister. Plus sérieusement cette...

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Tags: dessert, gateau, poudre d'amande, gingembre, écorce d'orange confite, polenta

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23 septembre 2011

Tarte aux amandes de Babsie Streger dernier épisode quand les pâtisseries autrichiennes me rendent accro !!

La voici la voilà cette fameuse tarte attendue avec impatience par un certain nombre d'entre vous !! d'ailleurs pour calmer les ardeurs de certains j'ai même un peu bousculer mon programme de publication pour ceux qui voulaient la tester ce week end !!...

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Tags: pistache, vanille, poudre d'amande, aga-agar, rhum brun, poudre de noisette, Babsie Streger

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4 avril 2011

Biancomangiare ou blanc manger : petits pots de crème aux amandes et miel d oranger

Aujourd'hui je vous propose une recette plus simple dans sa réalisation que les précédentes mais trés savoureuse que beaucoup connaissent : le blanc-manger. Savez vous que le blanc-manger ou biancomangiare est une recette italienne et plus précisément...

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Tags: poudre d'amande, desserts, alba pezone, creme liquide

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26 janvier 2011

Le gâteau au citron et amandes de Cléa est trop bon!!!!

Pour ceux qui seraient inquiets je vous rassure le citron dans les desserts n'est pas devenu la lubie du moment. Je l'ai toujours apprécié sous toutes ses formes en sorbets, pannacottas, macarons mousses et j'en passe. Ce gâteau au citron et amandes que...

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Tags: citron, poudre d'amande, cléa, gâteau

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14 janvier 2011

Gâteau de semoule à l'orange et fleur d'oranger selon Christophe Michalak à tester d'urgence pour les gourmands !!

Il y a comme ça des desserts qui vous ramènent en enfance ou qui sont chargés de beaucoup de souvenirs celui en fait partie. Dès que j'ai commencé à découvrir le dernier ouvrage de Chrisophe Michalak "les desserts qui me font craquer" je savais que j'allais...

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Tags: poudre d'amande, fleur d'oranger, semoule de blé fine

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28 juin 2010

Clafoutis tièdes aux cerises de chez Pierre Hermé

Certains desserts portent de nombreux souvenirs.Le clafoutis en fait partie et serait même en tête de liste.Ma mère avait l'habitude de nous proposer des clafoutis sous toutes leurs formes à l'heure du goûter en rentrant de l'école, ou bien pendant les...

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Tags: dessert, poudre d'amande, Pierre Hermé, cerise, clafoutis

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23 avril 2010

Torta caprese ou comment finir sur une note sucrée !!

Aujourd'hui nous plions nos bagages et nous rentrons à la maison en chantant gaiement Capri c'est fini ........ Et pour que notre retour soit moins douloureux je vous propose de finir sur cette agréable note sucrée avec ce gâteau de l'Ile de Capri à base...

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Tags: dessert, valrhona, chocolat, poudre d'amande, cuisine italienne

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11 janvier 2010

Financier au thé Matcha Mariages Frères ou comment ajouter à un classique une note japonisante

Ne me demandez pas pourquoi mais hier aprés midi j'avais une envie de financiers vous savez ces petits gâteaux que l'on achète chez le boulanger et que l'on déguste entre autre à l heure du thé. Je me mets en quête pour trouver la bonne recette et je...

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Tags: dessert, Mariages Frères, Thé matcha, poudre d'amande

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