philadelphia - les ateliers d'hys

Millicano vous connaissez ? participer et gagner

Aujourd'hui pas de recette mais quelques informations qui pourraient vous interesser : Café Millicano : A l'occasion de la journée de la femme Carte Noire et l'Agence Event internationnal organisaient un atelier à la découverte de ce nouveau café soluble...

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Tags: Felder, Philadelphia, carte noire, milka, millicano

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7 mars 2012

Cheesecake selon Pierre Hermé à tester impérativement !!

La bloguosphère culinaire regorge de recettes de cheesecakes et pourtant sur mon blog je n'ai que peu de recettes rien à voir avec la spécilaiste : Pauline du blog beau à la louche et son fameux billet qui vous explique tout les secrets de la réussite...

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Tags: Herme, Philadelphia, cheesecakes

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31 octobre 2011

Cheesecake New yorkais autre proposition trés addictive

La semaine dernière j ai enrichi ma bibliothèque de quelques ouvrages culinaires comme Rêves de patissier de Pierre Hermé mais également d'ouvrages d'un autre style de la collection Marabout. Aujourd'hui je vous présente "Un goûter à New York" de Marc...

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Tags: citron, Philadelphia, cheesecakes

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3 octobre 2011

Cheesecake au chocolat ivoire et coulis de mangue

Et oui encore un cheesecake je ne m'en lasse pas et mon entourage non plus !! Trop bon et facilement déclinable selon nos envies il suffit juste de respecter quelques règles de base qui sont la clé de la réussite d'un bon de cheesecake. Vous retrouverez...

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Tags: mangue, ricotta, Capfruits, Philadelphia, cheesecakes

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19 septembre 2011

Crèmes de cheesecake selon Christophe Felder

Voici pour commencer la semaine une autre recette de Christophe Felder extraite de son trés bel ouvrage illustré Patisserie aux Editions de la Martinière : Crème de cheesecake. Depuis que l'on trouve facilement du Philadelphia en grandes surface je ne...

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Tags: crème, Capfruits, abricots, Felder, Philadelphia, croustillant

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7 septembre 2011

Cheesecake Ricotta et Philadelphia aux fruits exotiques de chez Capfruits

Un cheesecake aux fruits exotiques une façon bien gourmande de terminer un fond de purée de fruits exotiques de chez capfruits entamée pour la confection de mes macarons (2000) qui ont tous été dévorés dimanche dernier lors d'une compétition de golf sponsorisée...

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Tags: ricotta, Capfruits, Philadelphia, cheesecakes, fruits exotiques

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18 août 2011

Cheesecake à la vanille Bourbon comme à New Yok

Si il y a bien un dessert d'outre Atlantique que j'apprécie c'est le cheesecake mais étrangement je ne me suis jamais lançé dans sa réalisation. Non pas par peur mais tout simplement parce qu'il était difficile de trouver le fameux Philadelphia nécéssaire...

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Tags: vanille, ricotta, Philadelphia, cheesecakes, speculoos

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