les ateliers d'hys

Une petite cuillère de pâte à tartiner maison : servez vous !! et rappel sur l'Opération tous au restaurant

Ceux qui me connaissent ou qui suivent mon blog, savent que je suis un grand gourmand de sucré et notamment de chocolat. Mais paradoxalemment je n'ai jamais apprécié une certaine pâte à tartiner N.... ne me demandez pas pour quoi j'en sais rien moi même....

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Tags: valrhona, pâte à tartiner au chocolat maison, opératon tous au restaurant

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7 juin 2010

Ricotta de buflonne vanille et citron comme un tiramisù pour finir sur note sucrée mais légère !!

Ce week end il a fait chaud même trés chaud, mais personnellement je ne vais pas me plaindre on l' assez attendu le soleil !! Alors que la chaleur fait fuir certains de leurs fourneaux samedi j'avais un diner pour 6 à préparer qui était prévu de longue...

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Tags: gnocchis, pannacotta, nougat glacé, tapenade, gateaux au thé vert, ricotta façon tiramisù, velouté de petits pois

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6 juin 2010

Suite de vos participations au jeu autours de la fraise !!

Comme la semaine dernière un petit récapitulatif de vos participations au jeu que Dorian et moi organisons. Vous avez jusqu'au 27 juin 2010 pour nous envoyer vos recettes photos et lien aux adresses suivantes : ( doriancuisine@free.fr ) et ( lesateliersdhys@hotmail.fr...

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Tags: desserts, fraises, dorian

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5 juin 2010

L'opération tous au restaurant débute le 07 juin et petit rappel sur notre jeu autours de la fraise

Aujourd'hui pas de recette mais un petit cocktail d'informations comme j'aime. Opération tous au restaurant : La Coupe du Monde de football va bientôt commencer et nombreux sont les restaurants qui vont se voir désertés au profit du petit écran et d’un...

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Tags: Alain Ducasse, dorian, tous au restaurant, jeu autours de la fraise

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4 juin 2010

Lasagnes aux sept voiles, un bien joli nom pour une recette trés savoureuse !!

La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette napolitaine très ancienne l’ancètre des lasagnes à la bolognaise qu’Alba nous a présentée il y a quelques semaines. Un titre de recette magique et mystérieux me direz vous !! j’en conviens mais...

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Tags: alba pezone, pâtes fraiches, cuisine italienne, lasagnes

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3 juin 2010

Le taboulé libanais selon Lilo et comment participer à un diner presque parfait !!

Le hasard faisant bien les choses c'est en allant sur le blog de beau à la louche pour trouver une recette que j'avais notée dans le coin de ma mémoire que je suis tombé sur un billet dans lequel Loukoum faisait l'éloge d'un blog que je ne connaissais...

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Tags: coriandre, boulghour, menthe, persil plat un diner presque parfait, taboulé

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1 juin 2010

Gâteau au thé vert et comment je sélectionne mes recettes !!

Lorsque j'achète un magazine de cuisine ou un livre de recettes, la première chose que je fais une fois rentré, c'est de le feuilleter. Classique et chose ordinaire me direz vous , j'en conviens mais la codification que je réalise ensuite l'est moins...

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Tags: the vert matcha, gateau

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