chocolat - les ateliers d'hys

Des crèpes oui mais revues par Philippe Conticini entre autre

La Chandeleur arrive à grand pas il est donc grand temps de commencer aux recettes que l'on a envie de proposer cette année. Des recettes de crèpes il y en a énormément sur la toile il suffit juste de taper pâte à crêpes ou crêpes + Chandeleur pour voir...

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Tags: Conticini, chocolat, Chandeleur, crèpes, anisette, pamplemousses, oranges, Régis Marcon

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11 janvier 2012

Galette des rois au feuilletage inversé, chocolat trés trés gourmande !!

Même si l'Epiphanie est passée, je m'autorise à vous proposer une seconde version de galette des rois que je vous conseille de tester trés rapidement !! La semaine dernière je vous proposais une galette à base de pistaches c'est ici clic. Aujourd'hui...

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Tags: galette, valrhona, chocolat, Felder, Epiphanie

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26 décembre 2011

Gâteau au pavot ou Mohntorte de Babsie Steger, à découvrir absolument !!!

Bon Noel est passé on va maintenant s'atteler aux festivités du jour de l'An. Aujourd'hui je vous propose une belle recette recette gourmande à partager à l heure du thé, en famille ou entre amis : le gâteau au pavot ou Mohntorte de Babsie Steger. Cette...

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Tags: dessert, chocolat, quinoa, Babsie Streger, pommes fruits, farine de riz, pavot

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21 décembre 2011

Klémanga : entremet mangue passion coco et chocolat encore un bel entremet de l'Encyclopédie du chocolat

Aujourd'hui, voici une seconde proposition d'entremet pour les fêtes bien différente de celle que je vous avais proposée la semaine dernière c'est ici clic . Recette issue de l'encyclopédie du chocolat de chez Valrhona mariant les saveurs de la mangue...

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Tags: valrhona, chocolat, noix de coco, mangue, fruits de la passion, capgourmet capfruits

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5 décembre 2011

Ricotta di bufala comme un tiramisu revisitées en guise de pré dessert

Les fêtes de fin d'année arrivent doucement mais surement.Après vous avoir présenté depuis quelques jours un certain nombre d'idées de cadeaux gourmands il est grand temps de passer à un autre registre : les pré desserts. Je ne sais pas pour vous, mais...

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Tags: valrhona, chocolat, verrines, ricotta, alba pezone, Imbert, crème de marrons, épices à pain d'épices

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2 décembre 2011

Cookies au chocolat et cannelle de chez Michalak

Aujourd'hui pour clore la semaine, je vous propose une dernière recette qui pourra aisément faire partie de vos cadeaux gourmands de fin d'année : des cookies au chocolat version Michalak recette tirée de son ouvrage les desserts qui me font craquer aux...

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Tags: chocolat, Michalak, cookies, cadeaux gourmands

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16 novembre 2011

Biscuits moelleux au chocolat gingembre et quatres épices : addictifs trés addictifs

Un peu long le titre pour des biscuits mais en le lisant vous saurez tout de suite à quoi vous avez à faire !! Etonnement, alors que je cuisine beaucoup surtout du sucré les biscuits ne m'avaient jamais vraiment attiré dans leur réalisation, allez savoir...

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Tags: chocolat, gingembre, biscuits, quatre épices, cadeaux gourmands

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13 novembre 2011

Pizza mi amer mi amor de Christophe Michalak: Une pizza en dessert ça vous dit ?

Aujourd'hui je vous propose une autre recette issue du dernier ouvrage de christophe Michalak "le chocolat qui me fait craquer" une pizza en dessert original et surprennant vous vous dites !!. Il s'agit d'une version revue et corrigée par Christophe Michalak...

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Tags: dessert, chocolat, Michalak, pamplemousses, nougat, mascarpone, pizza

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4 novembre 2011

Guimauves au chocolat de Philippe Rigollot par Christophe Michalak imaginez !!!

Voici une nouvelle recette que je vous propose issue du dernier ouvrage de Christophe Michalak "le chocolat qui me fait craquer" : des guimauves au chocolat . Petite anécdote cette recette proposée par Christophe Michalak champion du monde de patisserie...

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Tags: valrhona, chocolat, Michalak, confiseries, guimauves, rigollot, cadeaux gourmands

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2 novembre 2011

Pudding au chocolat qui déchire !!! de Christophe Michalak

Un nom de recette sacrément accrocheur et vendeur me direz vous !! et bien moi il m'a convaincu et je dirais même qu'il m'a fait fondre de plaisir et puis si c'est Christophe Michalak champion du monde de patisserie on peut lui faire confiance et le croire...

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Tags: valrhona, chocolat, Michalak, pudding

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