valrhona - les ateliers d'hys

Panna cotta pistache et fleur d'oranger un duo gagnant

Et oui on est à la veille du week end, il parait qu'il va faire beau, bon allez on y croit alors aujourd'hui je vous propose une panna cotta avec une association toute en saveur : la pistache et la fleur d'oranger. Un duo gagnant ou chaque saveur apportera...

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Tags: valrhona, pistache, fleur d'oranger, pana cotta

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11 juin 2012

Les cookies au chocolat de David Leite sont les meilleurs du monde !!!

Un titre de billet qui en jette !! largement mérité pour ces cookies qui sont complètement addictifs les meilleurs qui m'ont été donnés de déguster. Comme beaucoup on teste des recettes de-ci de-là, à travers les blogs, les ouvrages culinaires, à la conquète...

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Tags: valrhona, chocolat, cookies, David Leite

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6 juin 2012

Quand Christophe Michalak nous propose des muffins surprenants et surtout très très bons

Je vous rassure l'ouvrage de Christophe Michalak "Le chocolat qui me fait craquer" n'est pas ma dernière lubie il s'agit juste d'un concours de circonstance qui fait, que je vous propose d'affilée 2 recettes issues de cette ouvrage. Après avoir dégusté...

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Tags: valrhona, Michalak, chocolat au lait, cérale, date, muffins

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4 juin 2012

Un yaourt au chocolat en dessert ça vous dit ? surtout si c'est Christophe Michalak qui vous le propose !!

Voici un titre de billet bien accrocheur il faut dire que je n'ai pas voulu que vous commettiez l'erreur que j'avais faite : je m'explique : Je feuillete régulièrement l'ouvrage de Christophe Michalak "Le chocolat qui me fait craquer" d'ailleurs j'ai...

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Tags: dessert, valrhona, chocolat, Michalak, verrines

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1 juin 2012

Tarte à la ganache aux fraises et rubans de rhubarbe caramélisés

Et oui encore une tarte me direz vous , après celle au citron proposée mercredi dernier, il faut dire que les fruits sur les étals se pretent à toutes les fantaisies gourmandes !! La rhubarbe et la fraise est une association 100% gagnante que l'on peut...

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Tags: Conticini, valrhona, ganache, tarte, fraises, rhubarbe, Felder

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7 mai 2012

Crèmes chocolat mascarpone rapides et très gourmandes

Même si la météo ne se prète pas à penser que l'on est au printemps, et à un peu plus d'un mois de l'été, à cette époque de l'année j'aime beaucoup proposer à mes hôtes en fin de repas des verrines en guise de desserts pour différentes raisons : Certains...

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Tags: valrhona, chocolat, verrines, mascarpone

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20 avril 2012

Marbré chocolat vanille de chez Valrhona et astuces pour réussir un beau marbrage !!

Les vacances sont propices aux longs cafés entre amis et au quatre heure gourmand c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un marbré chocolat vanille gourmand trés gourmand comme j ai l'habitude de dire. Encore une recette trés sympathique issue de...

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Tags: valrhona, chocolat, vanille, cake, marbré

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6 avril 2012

Tarte chocolat clémentine et fleur d'oranger une dernière proposition pour Pâques

Pâques sans dessert chocolaté ne serait pas Pâques.Après vous avoir fait une proposition trés gourmande mercredi avec la fameuse pastiera napoletana c'est ici clic pour ceux qui auraient zappé, aujourd'hui je vous porpose un dessert issu de l'encyclopédie...

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Tags: dessert, valrhona, tarte, Pâques, chocolat au lait, Clémentine de Corse

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2 avril 2012

Quelques propositions gourmandes pour Pâques

Et oui dans quelques jours nous serons à Pâques, il est donc grand temps de commencer à penser à ses desserts pour ce repas qui se veut gourmand et familial, alors aujourd'hui je vous propose quelques suggestions qui pourraient vous convenir. Mercredi...

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Tags: valrhona, desserts, Hermé, Paques, idées

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21 mars 2012

Tartelettes tout chocolat 100% gourmande par Christophe Adam

Christophe Adam qu l'on ne présente plus a encore frappé avec un nouvel ouvrage, celui-ci dédié aux tartelettes : Tartelettes par Christophe Adam aux Editions de la Martinière . Rappelez vous donc, le précédent était consacré aux éclairs, et avait déjà...

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Tags: valrhona, chocolat, Christophe Adam, Christophe Michalak, tartelette

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