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les ateliers d'hys
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  • Ce blog culinaire propose des recettes salées et sucrées,notamment à base de chocolat, et des recettes de macarons , des bonnes adresses pour acheter des produits de qualité ou difficiles à trouver, commente l'actualité culinaire,informe sur les nouveautés
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ducasse
11 juillet 2012

Comme une pizza aux abricots et fleur d'oranger : délicatement subtil !!

Comme une pizza aux abricots et fleur d'oranger : délicatement subtil !!
Il y a des alliances de saveurs juste magiques. L'abricot et la fleur d'oranger en font partie, un duo dont je ne me lasse pas en été, qui apporte chacun au duo sa personnalité en se complétant sans prendre le pas sur l'autre en résumer : trop bon !!...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  valrhona,  ducasse,  Michalak,  fleur d'oranger,  brioches,  abricots,  pizza

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23 mai 2012

La pizza aux fraises pour finir sur une touche fruitée !!

La pizza aux fraises pour finir sur une touche fruitée !!
La pizza déclinée en version sucrée proposée en dessert s'est démocratisée sous l'impulsion d'Alain Ducasse et sa fameuse pizza au chocolat. D'ailleurs si vous suivez mon blog régulièrement j'en avais publié une l'automne dernier celle proposée par le...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  ducasse,  Michalak,  alba pezone,  fraises,  pizza

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17 avril 2010

Rencontres Ducassiennes suite et fin !!

Rencontres Ducassiennes suite et fin !!
Hier je vous présentais la 1ère partie des fournisseurs d'Alain Ducasse présents mardi dernier au Plazza Athénée , comme promis aujourd'hui voici la suite : Olives et huiles d'olives : Des olives exceptionnelles et une trés belle huile d'olives. Super...
Posté par lesateliersdhys à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ducasse,  pLazza Athénée

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16 avril 2010

Rencontres "Ducassiennes" au Plazza Athénée

Rencontres "Ducassiennes" au Plazza Athénée
Mardi dernier Alain Ducasse organisait un rendez vous gourmand dans la cour intérieure du célèbre Palace parisien le Plazza Athénée avec les fournisseurs de ces différents établissements. Une occasion unique pour aller à la rencontre de produits exceptionnels...
Posté par lesateliersdhys à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ducasse,  pLazza Athénée

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14 avril 2010

Pannacotta au bubble gum ou vive la régressivité !!

Pannacotta au bubble gum ou vive la régressivité !!
Il y en a une qui a eut de la chance ce week end c'est ma nièce.Lors de la présentation des sirops à idée du Moulin de Valdonne il nous a été gentiment offert quelques sirops.Cette dernière n'a évidemment pas oublié de me demander d'y gouter même si je...
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Tags: ducasse,  pLazza Athénée,  panacotta,  Moulin de Valdonne,  bubble gum

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14 décembre 2009

A vos agendas ! Rencontre Gastronomique

Vendredi 18 décembre à 23 h 00 sur France 3, Mireille Dumas propose une émission totalement dédiée à quelques grands chefs français : Joël Robuchon et ses 2 restaurants sur Paris doublement étoilés ("L' Atelier de Jöel Robuchon" et "La table de Jöel Robuchon")....
Posté par lesateliersdhys à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: darroze,  ducasse,  emission,  robuchon,  westermann

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