gingembre - les ateliers d'hys

Cake citronnelle et gingembre une petite part ça vous dit ?

Une envie d'évasion comme on pourrait dire en s imaginant prendre son thé dans un jardin asiatique.Serait-ce la grisaille, les températures actuelles qui me poussent à ce genre de lubie ? Alors faute d' y être et bien faisons avec les moyens du bord !!...

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Tags: gingembre, Pierre Hermé, cake, citronnelle, gouter

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30 janvier 2015

Pannacota chocolat Ivoire chutney mangue gingembre citronnelle et crumble

Un titre bien long pour un dessert facile et riche en saveurs qui sort un peu des sentiers battus de la traditionnelle pannacotta. En effet cette pannacotta est réalisée à partir de chocolat Ivoire de chez Valrhona, une recette que j avais trouvé il y...

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Tags: gingembre, mangue, pannacotta, citronelle, chocolat ivoire, chutney

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29 janvier 2015

Chutney à la mangue pour dynamiser vos crèpes !!

Dans la continuité de mon billet vous présentant des suggestions pour la chandeleur voici un chutney qui pourrait aisément accompagner vos crèpes. Vous avez déjà le confit d'oranges de Philippe Conticini c est ici clic , voici donc une deuxième proposition...

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Tags: Chandeleur, gingembre, mangue, citronelle, crepes, chutney

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20 février 2012

Cake au chocolat banane demie séchée et gingembre un mix de recettes

Aujourd'hui pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de cake au chocolat, pas trés original me direz vous.Les recettes de cakes il y en a partout sur le net et chacun à la sienne. Mais celle ci est un peu spéciale puisqu 'elle est le...

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Tags: chocolat, Herme, gingembre, bananes, cake, mulhaupt

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12 décembre 2011

Pré-dessert suite et fin : Pannacotta mais pas vraiment gingembre citronelle gelée de mangue :

Pour bien commencer la semaine voici ma dernière recette que je vous propose pour clore l'épisode pré-desserts. D'abord étonné, puis trés heureux, de voir que pour certains, je vous ai fait découvrir quelque chose avec ces pré-desserts et oui une belle...

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Tags: valrhona, gingembre, mangue, Capfruits, pannacotta, chocolat ivoire, capgourmet, citronnelle, gelée

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30 novembre 2011

Pain d'épice selon Philippe Conticini

Le pain d'épices j'en suis fan depuis mon enfance et étrangement depuis que je tiens mon blog je ne vous en ai jamais proposé !! erreur réparée avec ce billet. C'est en replongeant dans la bible gourmande de Philippe Conticini Sensation que je suis tombé...

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Tags: Conticini, clous de girofle, gingembre, canelle, pain d'épices, Avent

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18 novembre 2011

Gateau à la polenta aux épices et au sirop d'oranges

Oui j'assume, deux recettes de suite à bases d'épices."Promis" c'est involontaire mais que voulez vous la gourmandise me poussant à tester trés rapidement ce gâteau et le voyant déjà dans mon beau moule Lekué je n'ai pu résister. Plus sérieusement cette...

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Tags: dessert, gateau, poudre d'amande, gingembre, écorce d'orange confite, polenta

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16 novembre 2011

Biscuits moelleux au chocolat gingembre et quatres épices : addictifs trés addictifs

Un peu long le titre pour des biscuits mais en le lisant vous saurez tout de suite à quoi vous avez à faire !! Etonnement, alors que je cuisine beaucoup surtout du sucré les biscuits ne m'avaient jamais vraiment attiré dans leur réalisation, allez savoir...

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Tags: chocolat, gingembre, biscuits, quatre épices, cadeaux gourmands

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16 mai 2011

Cake chocolat banane demie- séchée gingembre éclats de chocolat fleur de sel de Pierre Hermé

Cake chocolat, banane demi- séchée, gingembre, éclats de chocolat fleur de sel de Pierre Hermé un titre bien long pour un cake trés raffiné et qui saura ravir vos papilles du moins je l'espère ;-) Pendant longtemps j'ai eut un certain rejet des cakes...

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Tags: valrhona, chocolat, gingembre, Pierre Hermé, cake, banane

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5 août 2010

Confiture de pêches d'ici aux épices douces et au gingembre

Si il y a un repas que j'apprécie particulièrement c'est bien le petit déjeuner, celui-ci est pour moi un véritable baromètre de la journée !!Quoiqu'en disent certains spécialistes je ne fais pas parti des français qui le néglige et je pense que beaucoup...

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Tags: cannelle, gingembre, confiture, girofle, pêches

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