anisette - les ateliers d'hys

Reédit : Entremet pamplemousses anisette mousse au chocolat ivoire et biscuit léger zestes de pamplemousses

On est en pleine saison du pamplemousse de Floride, l'occasion de vous rappeler, ou de vous faire connaitre, une recette d'entremet qui fait son effet, gràce à une asociation excellente le pamplemousse et l'anisette d'où ce reédit aujourd'hui (recette...

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Tags: valrhona, anisette, mousse, chocolat ivoire, pamplemousse de floride, entremets

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1 février 2012

Cantuccini al vino santo d'Alba Pezone

Et oui après un petit intermède hier Chandeleur oblige, nous revoilà partis en Italie et plus particulièrement en Toscane, pour de délicieux petits biscuits à base d'amandes concassées, pignons, et raisins secs, graines d'anis le tout associé à un peu...

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Tags: anisette, raisins secs, biscuits, alba pezone, pistaches, marsala, amandes, pignons, vino santo

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31 janvier 2012

Des crèpes oui mais revues par Philippe Conticini entre autre

La Chandeleur arrive à grand pas il est donc grand temps de commencer aux recettes que l'on a envie de proposer cette année. Des recettes de crèpes il y en a énormément sur la toile il suffit juste de taper pâte à crêpes ou crêpes + Chandeleur pour voir...

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Tags: Conticini, chocolat, Chandeleur, crèpes, anisette, pamplemousses, oranges, Régis Marcon

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21 octobre 2011

Petits moelleux choco pommes de chez Valrhona et belle découverte au Salon du Chocolat

Nous voilà entrés en plein automne avec son lot de pluie grisaille brouillard et j'en passe, un temps propice comme je vous l'ai déjà dit à rester chez soi et à recevoir autours d'un thé c'est pourquoi je suis plus actuellement en mode petits gâteaux...

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Tags: dessert, valrhona, anisette, pommes de terre, chocolat au lait, pain de gêne, scoop me a cookie

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30 mars 2011

Entremet pamplemousse anisette mousse au chocolat ivoire sans oeufs et biscuit léger zestes de pamplemousse

Qu'il est long ce titre pour le décrire cet entemet mais on lui pardonnera car il est vraiment excellent léger et le duo anisette/ pamplemousse est une association heureuse même trés heureuse mais on y reviendra un peu plus bas. Revenons tout d'abord...

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Tags: anisette, pamplemousse de floride, entremets

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18 mars 2011

Episode 2 : La pâte à pistache et un cake chocolat pistaches streuzel amande anis: 2 recettes Valrhona pour clore la semaine !!

Depuis que je me suis mis à la cuisine j'aime faire du "fait maison" non pas que je pense que je ferai mieux que les produits achetés mais au moins je sais ce que je mets dedans et surtout je choisis des ingrédients de qualité. C'est pourquoi j'apprécie...

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Tags: chocolat, pistache, anisette, pâte à pistaches, cake

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30 janvier 2010

La Chandeleur arrive à grands pas ! Fin : Crèpes Suzettes revisitées aux pamplemousses de Floride et anisette et soirée Florida

Je ne sais pas pour vous mais il m'arrive parfois de décider de cuisiner un plat, un dessert et puis comme un éclair on change d'idée pour tout autre chose, c'est ce que je vis actuellement avec le dessert que j'essaie de concevoir pour la Saint Valentin...

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Tags: dessert, Chandeleur, crèpes, anisette, pamplemousses, soirée, Florida

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