citron - les ateliers d'hys

Le gâteau au citron et amandes de Cléa est trop bon!!!!

Pour ceux qui seraient inquiets je vous rassure le citron dans les desserts n'est pas devenu la lubie du moment. Je l'ai toujours apprécié sous toutes ses formes en sorbets, pannacottas, macarons mousses et j'en passe. Ce gâteau au citron et amandes que...

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Tags: citron, poudre d'amande, cléa, gâteau

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17 septembre 2010

Cupcakes au citron meringués

Comme je vous l'avais dit la semaine dernière, je suis en congés et loin de mon ordinateur et de ma cuisine. Cette semaine et la semaine prochaine je rediffuserai donc le lundi mercredi et vendredi quelques recettes publiées cet été car beaucoup d'entre...

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Tags: citron, cupcakes, meringue

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6 août 2010

Cake au citron de Pierre Hermé

Lorsque vous avez un blog et que vos collègues le savent ça a du bon car ils vous donnent leurs avis en direct le matin après que vous ayez publié votre billet quotidien, et souvent ils vous demandent des conseils et des idées pour telle ou telle occasion...

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Tags: citron, rhum, Pierre Hermé, cake

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3 août 2010

Madeleines au citron pour faire face à un petit creux !!

Bien souvent l'après midi, j'ai envie d'un peu de sucré mais il ne m'est pas toujours possible de satisfaire cette envie.Soit je suis au bureau ou bien ma motivation me manque pour me "transporter" en cuisine. Dernièrement un ami est venu me voir et à...

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Tags: citron, dessert, madeleines

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26 juillet 2010

Cupcakes au citron meringués

Lorsque je cuisine, j'aime faire découvrir de nouvelles recettes mais également faire plaisir en prennant en considération les goûts de mes hôtes.C'est une de mes façon de montrer l'attention que je porte aux personnes que j'apprécie. Une amie apprécie...

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Tags: citron, cupcakes, meringue

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17 mai 2010

Gâteau extra moelleux au citron vous en voulez une petite part ?

Aprés l'unique pont du mois de mai et une météo pas trés clémente nous revoilà partis pour une nouvelle semaine sur les chapeaux de roues. Ce week end a été pour moi l'occasion de cuisiner et de vous préparer quelques bonnes recettes. Alors aujourd'hui...

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Tags: citron, ricotta, mascarponne, pourdre d'amande

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25 mars 2010

Tartelettes ricotta et mascarponne ou quand on aime on ne compte pas !!

Aujourd'hui je vous propose une tartelette ricotta/mascarponne. Mais avant de vous donner la recette il faut que je vous raconte l'histoire de cette tarte. C'est en allant sur le blog de Stéphanie de Cookcooning ( www.cookcooning.canalblog.com/ ) Elle...

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Tags: citron, tarte, ricotta, mascarponne

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4 janvier 2010

La Galette au beurre sucre et citron ou adaptation de la Galette de Pérouges

Voici une galette originale pour l' Epiphanie sans frangipane mais tellement savoureuse aussi bien tiède que froide.L'Epiphanie et le concours organisé par Chef Damien me donnaient une belle excuse pour m'empresser de la réaliser et de vous la présenter....

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Tags: citron, dessert, galette

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